Сметанные коржики⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

- Мука - 300 г.

- Яйцо - 1 шт.

- Сметана - 1/2 ст. л.

- Сахар - 2-3 ст.л.

- Сливочное масло

- 2 ст.л.

- Разрыхлитель - 1 ч.л (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)

Приготовление:

Муку просеять, в середину добавить яйцо,сахар и сметану. Размягченное сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой,раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики. Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом. Выпекать при 180-200° до румяной корочки.