Слушайте, это какое-то чудо!
Почему вот я жала деньги на сушилку раньше, всего-то 7,5. Это восторг! На фото грудка индейки сушеная. Очень вкусно! Всем советую купить сушилки)
ну, сушилка есть, 50 гр выдает, у нее проблема в закале. мясо быстро не сушат, кто говорит что так можно сам потом зубы пускай ломает. сушилки для овощей и фркутов не подходят для мяса
сейчас на веранде лежат в пергаменте 2 куска щековины для самодельного гуанчиале. и пускай себе до февраля лежат.
раскрыть ветку (7)
Не придумывайте - Овощные сушилки вполне себе подходят для изготовления мясных чипсов и джоркисов. Свиная вырезка. Маринад - смесь соевого соуса и шашлычного кекчука. Потом на сушилке прекрасно всё готовится - никаких зубов ломать не надо.
раскрыть ветку (6)
раскрыть ветку (1)
Здравствуйте. Вы знаете - вполне себе на глаз. Ну, примерно 250 мл соевого соуса и 250 г кетчупа. Нужно просто, чтобы все кусочки были хорошо обмазаны в маринаде. Сверху необязательно, чтобы маринад покрывал мясо - так только, тонкий слой.
Когда режу кусочки - стараюсь их делать ломтиками плоскими: так лучше сохнет. Вечером я в кастрюльке замешиваю (руками) мясо с маринадом, ставлю в холодильник или на подоконник, утром раскладываю по тарелкам овощесушилки и начинаю сушить. Время от времени меняю тарелки местами: нижняя тарелка сохнет намного быстрее. Также иногда на тарелке переворачиваю кусочки, чтобы равномернее сохли.
Успехов!
Мясо. Коротко и ясно.
1.7K постов13K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.