Сибирский эль и стиральная машина
Первый пост, не рекламы ради, а поделиться опытом.
Варю пиво, решил немного отснять материала.
Техкарта процесса:
Солод 4 кг курский пилснер
Хмели: 7 грамм каскад, 7 грамм цитра и 15 грамм собранный своими руками на даче
Дрожи: safale S-33
Вода 20 литров, промывочная вода 10 литров
Температура осахаривания 63 градуса 1,5 часа
Варка 90 минут
Внесение хмеля: каскад в начале варки, цитра через 45 минут и дачный хмель через 85 минут
Сам процесс на видео, в качестве насоса для фильтрации применен насос от стиральной машинки (естественно отмыт до состояния нового б/у).
Планирую еще съемки варки виски и других самогонов ))
