Химический холодильник замути амиачная селитра + вода по объёму 1:1 ванну налей воды в неё кинь селитры и напихай мелких бутылок с кипячоной водой получишь лёд - неушто в походы не ходил летом?
Вот что пишут: Удельная теплота растворения нитрата калия около 345 кДж/кг. Теплоёмкость воды 4.19 кДж/кг•К. Один килограмм нитрата калия при растворении может охладить 100 кг воды примерно на 1.2 градуса, но это в адиабатических условиях. В условиях притока тепла извне и источников тепла внутри дело безнадёжное. Это не реакционную колбочку охлаждать.
Сейчас существует проблема нехватки оборудования и проблема со сроком поставки, льдогенераторы hoshizaki которые мы заказывали не пришли, т.к. завод больше не поставляет оборудование в Россию и поэтому, да, мы не успели найти замену всем льдогенераторам которые не пришли на замену старым, 5шт. По 240 кг льда в сутки каждый. Заказывали ещё перед НГ, так что мы озаботились, но не все зависит от нас.
Где вы обычно берете лёд? Я знаю помещения где температура например -10 или например -30. Вода там точно замерзнет. Но вам наверное надо чтоб она замерзла не один большой кусок
Никак вы не научитесь - если просите помощи то ставьте тег "без рейтинга", тогда шансов что ваш пост поднимут и увидит больше людей куда больше. @engineerSPB если пост не ради плюсиков, то обратитесь к модератору и попросите поставить вышеупомянутый тег - это вам поможет.
Я тоже 2009-2010, в Москве служил, торфянники горели и асфальт плавился. В первый и пока последний раз потерял сознание от солнечного удара на плацу. Командир части решил толкнуть речь на полтора часа, он то под навесом стоял) а я в первой шеренге
Ахахаха аномальная жара уже дней 10. А вы только щас подумали о том где взять лёд… Потеряли контроль подучите результат! Никто кроме вас не должен думать о вашем бизнесе!
Прочитала комментарии о том, что лн сломан после того как свой написала. Сорри. У нас в заведении на случай поломки ледогенератора стоит кулер с функцие ледогенератора, 300 кг он вам конечно не наделает, но хоть временная замена
Лучше кубик, кубик от хошизаки всех лучше конечно, но и любой другой пойдет. Только не краш и не чешуя. Краш мало в коктейли идёт и его проще достать, а чешуя для выкладки морепродуктов и всего остального на лёд идёт
Не до конца понимаю в чем соль. Вы хотите купить лед за 25-50 рублей... Не покупать ледогенератор и все срочно и быстро.... Яндекс лавка даже продает лёд. Метро продает лед... Но это дорого))) есть генераторы "В наличии" на срец сайтах от 60 до 400к и производительность до 300 кг в сутки) значит так надо вам)))
Мне надо перекантоваться пока ремонтируют льдогенератор и идёт новый (он будет на следующей неделе) а в Яндекс лавке льда нет. Покупать сейчас где-то бу льдогенератор за 200 т.р. на 2 дня нецелесообразно.
DELETED
Если тым не полетела плата то чинить его ну часа 3 это максимум. У вас была вся ночь впереди
Да жопа со льдом полная.Обзвонил 10 контор.Льда нигде нет.Одни, правда,предложили привезти Яндекс доставкой.Ага,с просвета до Московского района.В машине.В салоне.Лёд.
Наморозить сверхмного наверное не получится, тк хранить сложно. Ну или реф большой ставить, там тоже набегать будет. Но как вариант с морозилками типа домашних может быть и есть смысл, учитывая минимум трудозатрат.
Лучший вариант для хранения это морозильные лари большие, литров на 800 по объему, но вообще можно морозильную камеру поставить, точно эффективнее получится
