Самые улетные маринады для шашлыка из куриных сердечек, крылышек и свинины⁠⁠

В данной публикации поделюсь с вами самыми классными маринадами для шашлыка из свинины, куриных сердечек и крылышек! Скажу сразу, что я перепробовал огромное количество различных способов замариновать шашлык. Некоторые (самые неудачные) я сразу для себя заношу в черный список, ну а самые удачные использую постоянно.

На этот раз решил приготовить так называемое мясное ассорти, хотя мариновал каждый вид по отдельности. Сразу хочу сказать важный момент: солить любой шашлык необходимо за 10 минут до жарки! В противном случае мясо пустит сок раньше времени, что сделает его более сухим после приготовления.

Маринады для шашлыка из свинины

• Классический. Только лук и черный молотый перец.

• В майонезе: лук, майонез, приправы для шашлыка.

• В кефире: лук, кефир, приправы.

• В лимонном соке: лук, лимонный сок (можно нарезать лимон мелкими кусочками), шафран.

• Пикантный: лук, чеснок, соевый соус, паприка.

Маринады для шашлыка из куриных крылышек

• Апельсин (выдавить сок или мелко нарезать), специи для курицы, лук.

• Майонез, лук, специи.

• Абрикосы, лук, специи (мой любимый).

• Томатный сок, лук, зелень.

• Мед, соевый соус, горчица.

• Майонез горчица, паприка.

Маринады для шашлыка из куриных сердечек

• Соевый соус, чеснок, паприка, растительное масло.

• Майонез, чеснок.

• Уксус, растительное масло, кориандр.

• Мед, горчица, черный молотый перец.

• Сок лимона, растительное масло, тимьян, чеснок.

• Аджика, растительное масло.

• Томатная паста майонез, базилик.

• Горчица, хмели-сунели, газированная вода.

• Корень имбиря, растительное масло, молотый кориандр.

Какой из всех перечисленных видов маринада лучше - выбирать только Вам!

Хочу пожелать всем только самого вкусного и сочного шашлыка. Также в комментариях под данной публикацией можете написать ваши любимые виды маринадов, которые чаще всего используете.