Салат из курицы с апельсинами⁠⁠

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный летний салат, который вообще-то можно и не только летом готовить )) Готовить будем салат из курицы с апельсинами

Для приготовления я использовал:

Куриное филе - 250гр

Апельсин - 1шт

Красный перец сладкий - 1шт

Соль, перец по вкусу

Смесь рукколы и салата корн - по вкусу

Заправка:

Оливковое масло - 2ст.л.

Апельсиновый сок - 1ст.л.

Красный винный уксус - 1ч.л.

Мёд - 1ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

По желанию вы можете посмотреть видео процесс приготовления салата на моем ютуб канале - https://youtu.be/dcvRIjjlsi4

Первым делом нам нужно отварить куриное филе в подсоленной воде до полной готовности. Даем курице остыть и нарезаем соломкой . Также соломкой нарезаем сладкий перец. Апельсин очищаем, зачищаем максимально от белой части кожуры и разрезаем дольки на две половинки. Хорошо всё перемешиваем.

Для заправки мы хорошо перемешиваем оливковое масло, свеже выжатый апельсиновый сок, красный винный уксус, мёд и раздавленный зубчик чеснока.

На дно порционной тарелки выкладываем микс из рукколы и салата корн. Сверху горкой выкладываем салат и поливаем его заправкой. Подаем к столу! Приятного вам аппетита!