Рулет за 10 минут!
Отличный вариант десерта, когда нет времени на что-то грандиозное.
Вам потребуется:
1 банка сгущенки
1 яйцо
80 гр сливочного масла
10 гр разрыхлителя
1 ст муки (200 мл)
любая ягода/лимон и сахар для начинки.
Приготовьте начинку: ягоду и сахар пробейте блендером. Либо возьмите 2 лимона, очистите от семечек и пробейте вместе с кожурой и сахаром блендером до пюреобразной консистенции.
Масло растопить, добавить в него сгущенку, перемешать. Далее яйцо, снова перемешать и добавить муку и разрыхлитель, вымешать тесто. Прямоугольный противень с бортиками выстелить пекарской бумагой или тефлоновым листом (если вы не уверены, что корж хорошо отойдет от бумаги, смажьте маслом). Ровным слоем распределите тесто по форме. Выпекайте 5-8 мин (до золотистого цвета) при 180℃. На горячий корж намазать начинку и сразу свернуть корж в рулет.
