Рисовые шарики с тунцом, яичные роллы
Прривес сейчас расскажу как приготовить яичные рулетики с тунцом смотри для этого мне потребуется 4 яйца рис тунец майонез морская капуста рисовый уксус соль и сахар , начну с риса я взял длиннозерный пропаренный мне понадобится ровно 300 грамм я рис всегда промываю ,воды понадобится 350 мл рис заливаю водой и ставлю на максимальный огонь
жду пока закипит сделаю крышку из фольги как только рис начинает кипеть уменьшаю огонь до минимума и накрываю оставляю рис на 20 минут
Теперь тунец в банке 150 грамм его необходимо выжать и убрать всю влагу да придется замарать руки в тунец я добавил примерно 3 столовые ложки майонеза и все перемешиваю кстати палочками довольно удобно мешать)
Далее взбиваю 4 яйца в миску смотри как могу! одной рукой)) пару щепоток соли и все блендерю а вообще есть такое слово блендерррю?
Морская капуста я нашел только такую нарезаю листы на тонкие полоски
Настало время уксуса в 100 мл добавляю 20 грамм соли и 70 грамм сахара ставлю на средний огонь и жду пока сахар с солью полностью растворятся после 20 минут приготовления риса я оставил его еще минут на 20, добавлю в него еще горячий уксус и всё перемешиваю надеваю перчатку и подготавливаю место куда буду складывать рисовые шарики
Правило номер 1 дождись пока остынет рис очень горячий!
В ладони формируем углубление из риса и добавляю немного тунца да с двумя перчатками будет гораздо удобнее) и продолжаю лепить рисовые шарики
Разогреваю сковородку на среднем огне добавляю масло и кладу полоску морской капусты сверху выливаю примерно 3 ложки взбитых яиц
И заворачиваю рисовый шарик вот такие у меня получились яичные рулетики они получились довольно сытные чувствуется тунец и легкая кислинка от рисового уксуса и это очень вкусно!
Подписывайся если тебе понравилось ведь в следующий раз я приготовлю трюфельные конфеты