Рецепт плова с говядиной в средневековом стиле:⁠⁠

Рецепт плова с говядиной в средневековом стиле:

Ингредиенты:
- Рис, привезённый купцами с Востока
- Говядина от лучшей коровы местного фермера
- Лук репчатый с огорода монастыря
- Морковь с грядки у замковой стены
- Масло топлёное из коровьего молока
- Зира и барбарис из дальних стран пряностей
- Зелень с травяных грядок замка
- Соль из прибрежной солеварни

Приготовление:
Говядину нарубить на крупные куски острым ножом.
Обжарить в чугунной сковороде на открытом огне с нашинкованным луком и нарезанной соломкой морковью.
Когда мясо подрумянится, добавить рис, привезенный караваном с Востока.
Залить водой из колодца и варить в котле на огне до готовности риса.
Заправить плов топленым маслом, вытопленным в пекарне из молока коровы.
Посолить морской солью, добавить пряности - зиру и барбарис.
Выложить ароматный плов горкой на деревянное блюдо.
Щедро посыпать рубленой зеленью с замковых грядок.
Подавать на стол горячим, источающим запахи Востока.

Публикация является исключительно плодом фантазии автора, размещается для развлечения и не представляют собой руководства к действию.


Ещё больше рецептов в средневековом исполнении публикую в телеграм-канале "Таверна "Кружка и Копьё". Добро пожаловать!