Рецепт драников с сыром и зеленью и сметанным соусом
Вы любите драники? Те самые, из картошки с хрустящей корочкой?) Да еще со сметанным соусом с зеленью и чесночком?) В моей семье их очень любят и не только картофельные, но и кабачковые и капустные. А это новый рецепт драников с вареным яйцом, зеленью и сыром. Попробуйте, это очень вкусно! А в конце рецепт соуса
Вот такие они получаются, красивые и румяные)
Итак, из чего будем готовить?
4 варёных яйца, 1 сырое, большой пучок зелёного лука, примерно 100 гр. сыра, 3-4 ложки муки, соль и любимые специи. Я обычно добавляю смесь перцев.
Готовая смесь
Яйцо трём на крупной терке, сыр на мелкой. Лук мелко режем и все вместе перемешиваем. Затем добавляем сырое яйцо, солим, перчим и регулируем густоту мукой. Выкладываем драники ложкой на сковородку и разравниваем.
Высота не более сантиметра
Жарить их совсем недолго, чуть зарумянились и переворачиваем. А пока готовятся драники, приготовим соус.
На половину банки 30 % сметаны, я беру 4-5 зубчика чеснока, пучок укропа, по полложки чайной смеси перцев и кавказских трав. Чеснок давим в чеснокодавилке, зелень мелко режем. Все перемешиваем и готово!
Приятного аппетита!
Поваренная книга Пикабу
9.5K поста22.9K подписчиков
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабу