Пришла весна, весне дорогу! Итоги "Кулинарной мастерской" за зиму⁠⁠

Здравствуйте, дорогие наши кулинары и подписчики сообщества!

Давно не было итоговых постов. Исправляемся.

Декабрь

За этот месяц наша кулинарная книга пополнилась на 92 рецепта.

Опубликовано 13 рецептов выпечки:

Торты - Ореховый Торт Эскимо!, Торт на Новый год 2021.

Пироги - КУБДАРИ (груз. ). МЯСНОЙ ПИРОГ ПО- ГРУЗИНСКИ, ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ, Луковая змейка.

Печенье - Имбирное печенье Простой и вкусный рецепт, Домашнее печенье Зебра.

11 вариантов закуски - Маринованный красный лук, Закуска из розовых фаршированных яиц, Рулетики из лаваша с овощами и куриной грудкой.

Мясо, ну куда без него, 8 рецептов - Жаркое по купечески, Буженина рецепт!

и конечно гусь и утка - Важный/вкусный гусь, Утка запеченая в духовке, в рукаве с яблоками.

Интересный совет от @patap87  Фисташки - это недорого! заслуженно получает "Интересное месяца".

А @Mircenall за Лиловые пикатлетки "Рецепт месяца".

Январь

Месяц выдался разнообразным, чего только не было в 83 постах.

Выпечка - 9 постов

Слоеные булочки из теста на кефире, Его величество Манник,

в том числе пироги Заливной пирог с мандаринами, Вместо драников готовлю этот бесподобный пирог на сковороде за считанные минуты, хлеб Немецкий пшенично-ржаной хлеб - Schwarzwaelderbrot.

Мясные блюда - 8 рецептов

Копченая свиная корейка своими руками, Очень жирные ребра для тех, кто не следит за фигурой, ЛЮЛЯ- КЕБАБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ, плюс из курицы 4 способа приготовить целую курицу, Куриный рулет с вешенками и моцареллой и утки Вяленая утка.

Салаты, куда без них, полмесяца праздников Салат с жареным тунцом и овощами.

Десерты Австрийский национальный десерт: Scheiterhaufen (Шайтэрхауфэн), Орехи в ванильной карамели.

Отдельно нужно упомянуть про пиццу, началось с постов  @Torsus Принципы теста для пиццы про тесто и Рецепт пиццы и томатного соуса про соус.  Ему вручается ачивка "Интересное месяца".

А ачивка "Рецепт месяца" уходит @Brahmanden за замечательный пост Конверты с курицей и овощами в слоеном тесте

Февраль

Самый короткий месяц года, но рецептов добавилось 95.

Выпечка 19 постов

Сникердудль, Киш с курицей, Кекс на кефире с изюмом, Дело было вечером, делать было нечего. Штрудель и десерты Крем-брюле, Песочные корзинки с джемом/повидлом с заварным белковым кремом, Зефир "Сиреневый туман"

Супы 7 рецептов

Гуляш а-ля по-венгерски или ломаем советские стереотипы, ТОМАТНЫЙ СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И БУЛГУРОМ В КАВКАЗСКОМ СТИЛЕ, Простой томатный суп с грибами

7 мясные рецептов

Мясо по-купечески, Лось. Мужская кухня, Казан-кебаб из говяжьих ребрышек и ещё колбаса Дрогобычская на минималках и котлеты Рыбные котлеты в томатном соусе.

Конечно салаты Китайский салат, Мимоза из консервированного тунца (низкокалорийная)

и соус Соус Биг Тейсти ну и яйца Шакшука, ЧИРБУЛИ (груз. ). ГРУЗИНСКАЯ ЯИЧНИЦА. МОЙ СКРОМНЫЙ ЗАВТРАК.

Ачивки "Рецепт месяца" пост Картофельный суп в хлебе и "Кулинар месяца" за пять отличных рецептов в феврале достаются @Brahmanden.

Поздравляем всех призёров и приглашаем на вручение @SupportCommunity.

Приближается 8 марта, мужчины порадуйте любимых своими кулинарными произведениями, думаем, они будут рады.

Кстати,  мужская часть @moderator, тоже подключайтесь, ведь в Команде Пикабу достаточно девушек ;=)

Всегда на связи, команда КМ.