Пить или не пить во время еды? Почитаем исследования

Друзья! Хочу поблагодарить вас за реакцию на мои посты. Пусть они и не выходят в горячее, но мне очень приятно почитать ваши комментарии и пообсуждать вопросы. Значит, тема питания людям интересна.

Сейчас я хочу проверить популярное утверждение о том, можно ли пить во время еды, особенно холодную воду? Как напитки влияют на наш прием пищи? Поехали.

Пить или не пить во время еды? Почитаем исследования Еда, Вода, ЗОЖ, Желудок, Длиннопост

Информацию о том, что во время еды лучше вообще не пить, я встречал довольно часто. Кто-то указывает на холодную воду, кто-то - на напитки вообще. Лично я обожаю пить во время еды, поэтому решил почитать литературу на данную тему, чтобы сделать какие-то выводы.

Вопрос первый. Температура напитков.

Для начала, попробуем ответить на вопрос о температуре потребляемого напитка. Полно различных сайтов, утверждающих, что холодные напитки способны "вытокнуть" еду в тонкий кишечник из желудка всего за несколько минут, что помешает всей работе ЖКТ. Пример. Именно это утверждение и является основным мотивом перестать потреблять холодную воду.


Верить ли этому? Обратимся к литературе, но уже научной. Первый источник утверждает, что пища и жидкости холоднее или горячее температуры тела замедляет процесс опустошения желудка. Другое исследование получило аналогичные результаты. Третья работа нам говорит, что вообще все индивидуально и каждый человек будет испытывать различные эффекты.


Вывод: наука говорит прямо противоположное многим сайтам о правильном питании. Температура отличная от тела (причем не только холодная, но и горячая), скорее всего, задержит еду в желудке чуть на дольше, причем очень незначительно.

Пить или не пить во время еды? Почитаем исследования Еда, Вода, ЗОЖ, Желудок, Длиннопост

Вопрос второй. Можно ли вообще пить во время еды?

Основной аргумент - разбавление желудочного сока водой и куча возникающих от этого проблем. Только еще не прибегая к конкретике, давайте вспомним, как работает наш желудок?

Желудок - не котел, где пища вариться в бульоне из желудочного сока. Его основной целью является перетирание пищи. Желудок способен растягиваться, сжиматься, сокращаться. К процессу подключается кислота и желудочные ферменты. В итоге, мы имеем конечный продукт - химус. Так вот. Что произойдет, если обед мы запьем водой?

Пить или не пить во время еды? Почитаем исследования Еда, Вода, ЗОЖ, Желудок, Длиннопост

Вода пройдет мимо. Наш желудок и без всяких советов разберется, что лучше ему делать с пищей. Желудок устроен так, что способен разделять содержимое на химус и жидкость, при этом химус задерживается на сколько нужно (в проксимальном отделе желудка), а вода идет дальше, в дистальный отдел.

Более того - жидкость для пищеварения очень нужна. Еда набухает, легче разламывается, легче перетирается, снижается вероятность запоров.

Пить или не пить во время еды? Почитаем исследования Еда, Вода, ЗОЖ, Желудок, Длиннопост

Таким образом, во время еды можно пить, при этом особо не задумываясь над температурой жидкости. Нравиться запивать холодной водой - хорошо, горячим чаем - пожалуйста. Ваш организм сам подскажет, когда ему нужна вода. Вы почувствуйте жажду.


Группа, где я публикую свои статьи - https://vk.com/healthgalaxy

Спасибо за прочтение! Надеюсь, вы узнали что-то новое и интересное. Постараюсь писать посты по мере возможностей.

Баяны

255K поста14.3K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Сообщество для постов, которые ранее были на Пикабу.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
3
Автор поста оценил этот комментарий

а где инфа по запиванию еды сладкими напитками и чем это грозит?

раскрыть ветку (27)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Сладкая вода задерживается в желудке чуть подольше, но, опять же, это может быть разница минут в 5-10. Хотя если вы запили молочным коктейлем, например, это уже другой вопрос)

раскрыть ветку (26)
3
Автор поста оценил этот комментарий

например кока-колой. и почему после этого очень скоро хочется кушать

раскрыть ветку (25)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Хочется есть именно после сладких напитков?

раскрыть ветку (24)
2
Автор поста оценил этот комментарий

у сладких напитков высокий гк или я не прав?

раскрыть ветку (23)
1
Автор поста оценил этот комментарий

ГИ может? Вобще про сладкие напитки нужно забыть до конца жизни и ответ на вопрос не понадобится)

раскрыть ветку (22)
7
Автор поста оценил этот комментарий

да я про ГИ


с такой позиции нужно забыть про сладкое, острое, алкоголь, дудку и секс без презерватива


совсем скучная жизнь станет

раскрыть ветку (21)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Отказался от курева, алкоголя и сладких напитков и вобще не жалею, было бы о чем жалеть. Острое и жареное почти не ем, не помню когда последний раз что-то такое ел, это вредно, может летом шалыки.

Курил 16 лет, выпивал примерно столько же.

Если без трэш еды жизнь скучная, то впору задуматься, что происходит с жизнью, а не радовать себя порцией трэшака.


Насчет скуки: одышка, ожирение, головные боли, слабость, нулевая выносливость, кашель курильщика и еще много чего, это цена не скучной жизни?) нет, пардон, я за осознанное потребление)

раскрыть ветку (20)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Ох нихренаж себе ;)  Теперь только пулю в лоб ;)  Как в том анекдоте - Живешь правильно, но ЗРЯ ;)

раскрыть ветку (12)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Да я всю жизнь ЗОЖников терпеть не мог, пил, курил и матерился и вобщем здоровье сохранил, никаких историй про ожирение и циррозы, но пришло понимание, что алкоголь, сигареты, еда, это все просто навязано обществом потребления и социальными нормами, а есть куча всего намного более интересного, чем пожрать, выпить и покурить. Конечно я периодически ем сладкое и шашлык ем и все такое прочее, просто это перестало быть приоритетом и основным интересом в жизни))

раскрыть ветку (11)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Я прекрасно понимаю отказ от сигарет/дерьмовой еды, но от алкоголя!!! Чем вы занимаетесь таким интересным? У меня куча интересов, весь дом экипировкой завален разной, но так, чтоб на трезвую голову.....

раскрыть ветку (8)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Я, поверьте, не со зла, но поговорка "если человек не пьет, он или больной или падлюка" работает четко. Я согласен, что есть много всего интересного, но буду ооочеень благодарен, если расскажите, как вы смогли отказаться от алкоголя. Я, когда делаю перерывы месяца на два-три, практически прекращаю общение с друзьями, деловыми партнерами и проч, т.к. одно дело пойти с друзьями в кабак и другое пойти выпить по чашечке чая (даже звучит глупо)(кстати от чая и кофе я давно отказался, как и от сигарет, правда). Как общаться с людьми, которые пьют? Когда я не пью мне не интересно в компании пьяных, а я, соотв, их раздражаю, равно как и любой трезвый, когда я пью. А трезвые люди скучные чтопипец, даже если они так не считают ;) Алкоголь - это же целый мир!!!! ;)

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Вот если б изначально в жизни вы такими вещами не баловались, то могли бы говорить что, что-то не так с жизнью других. А так получается сами насытились по полной, а другим нельзя.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

А я не говорю, что совсем нельзя, каждый сам приходит к этой мысли. Кто-то сразу, кто-то как я, а кто-то вобще не приходит.

Вот если б я знал все это в 18 лет, я бы сделал все не так, как сделал, но я не знал))

2
Автор поста оценил этот комментарий

все хорошо в меру.

раскрыть ветку (4)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Просто поговорка. Алкоголя хорошо ноль. Курева тоже ноль, потому, что зависимость вы получите, а избавляться замучаетесь и мерой там даже пахнуть не будет.

Опять же со сладким ситуация, почему бы тогда в меру не долбануть себе молотком по пальцам? Но только в меру, раз в неделю, например, мм?


Такие поговорки просто отговорки, чтобы ничего не менять и находить себе оправдания в любой ситуации) извините, если задел, такой цели не было.

раскрыть ветку (3)
4
Автор поста оценил этот комментарий

потому-что удар молотком не принесет мне удовольствия, а алкоголь, сладкое и пища приносят удовольствие

1
Автор поста оценил этот комментарий

чувак, несешь просто хуйню.. Причем тут сожрать что-нибудь эдакое или долбануть себе молотком по пальцам? Ты сам-то читаешь свою писанину?

раскрыть ветку (1)
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку