Ответ на пост «Поделитесь, пожалуйста, как вы готовите быстро и разнообразно?»
Тефтели, брат! Тефтели. Вот спасение.
Когда супруга уезжала в командировку, спасался капитально. При этом в наличии двое сыновей, старшего и младшего подросткового возраста, хлеборезки - мама не горюй! Да и сам покушать, в принципе не дурак.
Готовил так. Свиной фарш 50/50 с куриным. Свиной фарш покупать не рекомендую, очень уж любят туда нутряной жир запихнуть, который сам по себе ничего не стоит и мало кому нужен, а на сковородке просто растает. Куриный можно купить, но по ситуации). Общей массой грамм 700.
Рис. Половина от веса мяса. Отварить в мультиварке на стандартной программе. Как раз получится полусырым. Остудить. Смешать с мясом. Яичко ещё туда. Соль, черный перец.
Сковорода. Большая. Заслуженная. Семейная. У меня ещё есть советская электросковорода - досталась новая при разделе наследства, представляете). Тоже тема. На сковороду ложку томатной пасты, размещать с водой примерно 0,3 литра. Пару лаврух. Из мяса скатывать шарики сантиметров 5 в диаметре, укладывать на сковороду плотненько в 1 слой. Опционально сверху кидануть укропчика. На средний огонь, минут на 40. Накрыть крышкой.
Параллельно можно сварить макарошки (всегда стоят одинаково) с кусочком масла.
Час времени, еды на три дня наготовлено.
Профит. Дети счастливы. Вы великолепны. Я великолепен.
