Отходы из молока и кожи для лечения ожогов: бурятские ученые создали уникальный биогель
Чем лучше всего лечить ожоги? Оказывается, скисшим молоком! Бурятские ученые разработали уникальный биогель на основе белка коллагена – из отходов молока и кожи!
Вот уже 15 лет как бурятские ученые занимаются поиском безопасного применения отходов животного происхождения. И в этом году им удалось совершить прорыв – разработать экологически чистый гель для лечения ожоговых ран. И сделан он без всякой химии – только из кожи и молока!
Мало кто задумывается, что во время выделки пушно-мехового сырья образуются куски кожи, мездра и другие биологически опасные отходы, которые нужно грамотно утилизировать. То же самое касается и молочной продукции. Если же их не перерабатывать, то есть риск загрязнения окружающей среды. Например, люди просто сольют молоко в одно место – это может привести даже к закислению почвы, она станет непригодной для живых существ!
Выход из ситуации нашла бурятка Туяна Тумурова, кандидат технических наук из ВСГУТУ. В своей научной работе она вместе с Максимом Дерябиным и другими коллегами как раз предлагает экологически безопасное решение – использовать кожу животных для получения биополимера.
«Раньше кочевники перерабатывали шкуры животных скисшим молоком. Это был тяжелый ручной труд. К сожалению, эту технологию со временем забыли. В наше же время все процессы переработки шкур производятся с помощью химии. А это, в свою очередь, приводит к экологическим проблемам», – рассказала Туяна.
Оказывается, из молочной сыворотки можно сделать очень много полезного. Но в основном – для употребления внутрь. Так, в Монголии из скисшего молока делают конфеты, а в Тыве – даже мороженое! Они, конечно, обладают характерным запахом и привкусом, но при этом очень вкусные. И главное – это же чистый белок!
Но самое необычное применение скисшему молоку открыли именно в Бурятии – лекарство от ожогов из молока и шкуры зверя. Но почему все-таки выбор пал на ожоги? Тут все просто. Ожоговые раны самые распространенные, их легко получить в быту, но сложнее всего лечить.
Этапы приготовления чудогеля следующие. Само молоко нужно для выращивания в нем микроорганизмов: их «кормят» сывороткой – так и выходит кисломолочный продукт. Остатки кожи измельчают в кашицу и помещают в сыворотку. Постепенно вся эта масса становится однородной и превращается в гель. По своей консистенции она больше похожа на желе.
На весь процесс приготовления уходит одна неделя. Гель уже проверили в лаборатории на животных – результаты впечатляют! Следы от ожогов гораздо быстрее заживали у тех подопытных, которых мазали гелем.
Однако сегодня продукт находится только в самом начале своего пути – необходимы еще длительные клинические испытания, теперь уже на людях. И тем не менее, бурятские ученые надеются, что в перспективе полученные ими биополимеры будут широко применяться для лечения ожогов разной степени.