Оладьи из цукини⁠⁠

Рецепт :

Обязательно к приготовлению 😍

Кол-во порций : 13

Ингредиенты :

🥒 кабачок (цукини ) - 500 г (2-3 шт )

🥒 мука - 90г ( 4 ст.л.)

🥒 яйца - 2 шт

🥒 специи

Готовим ? 👩🏼🍳

Приготовление :

1. Кабачки хорошо промываем в проточной воде и снимаем с них кожицу (молодые кабачки можно не чистить).

2. Затем натираем кабачки на крупной или средней терке (кому как больше нравится) в большую глубокую миску.

3. Дать натертым кабачкам немного постоять, а затем слить с них лишний сок.

4. Теперь в миску с натертыми кабачками разбиваем два яйца и тщательно перемешиваем.

5. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем массу.

6. Добавляем в массу муку. Хорошо перемешиваем получившуюся основу для драников из

кабачков. Она должна иметь консистенцию сметаны. Если «тесто» получилось слишком жидким, аккуратно слейте ее. Добавлять больше муки не нужно. Иначе драники будут клеклыми.

7. Разогреваем на сковороде растительное масло и ложкой выкладываем на нее кабачковое «тесто». Жарим драники из кабачков на среднем огне с обеих сторон на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой.

8. Готовые драники из кабачков подаем к столу со сметаной.

Приятного аппетита ❤️