Очень вкусная рыба⁠⁠

Смотрю я всякие видео поваров. Много смотрю. Пикабу в том числе. Придумываю, что бы такое приготовить, что бы вкусно, новенько и интересненько. Увидела этот рецепт, загорелась приготовить. Заказала рыбу . Горбушу.Обещали икряную, но сами видите, как обманули. Рыбу, блин, ждала месяц! Тут сразу оговорочка, живу в закрытом городе, рыбу так у нас только на рынке продают, за бешеные деньги. А заказать можно и подешевле. Короче, дождалась. Разочарований нет предела. Рыба, мало того, что пацан, так ещё перемороженная, пипец. Мякоть, как пюре🤦🏻‍♀️. Ладно, думаю, хрен с тобой, золотая рыбка. Рецепт то уже ждёт своего часа уже месяц☝️. Теперь сам рецепт. Берём бумагу пекарскую, выстилает форму. Наливаем оливковое (именно оливковое, надо немного, знаю, что дорого, но без него не то) масло, сыплем немного соли и перца(лучше из мельнички). Кладём половину филешечки (если на одного человека) шкуркой вниз. Верх солим, перчим, И☝️ обязательно немного орегано посыпаем, чутка масла оливкового, потом пол луковицы нарезаем (можно больше - как гарнир - огонь), потом пару тройку помидорчиков нарезаем, зубчик чесночка крошим, сбрызгиваем оливковым маслом. Накрывает фольгой и в духовку на 200°на 15 минут. Потом снимаем фольгу и ещё 5 минут держим. Это очень вкусно. Извините за корявое написание текста. Писать красиво не умею. Излагать правильно мысли - тоже. Сейчас лежу с температурой 38.5°. А рецепт надо как то сохранить, а то забуду.
Кто сделает - не пожалеет. Действительно очень вкусно. И горбуша здесь очень сочная получается. У шеф повара там ещё оливочки присутствуют, но я без них сделала.. Не забудьте про орегано - он 80%вкуса задаёт.