Как профессиональный повар...
Уважаю всех пользователей употребления мяса! К сожалению, встречал много разных людей, называющие себя "поварами" которые не уважают гостя...
Сколько людей - столько и мнений! И если кому то нравится мясо с "кровью" (хотя её там нет после забоя, её спускают, и остаётся только сок) а кто то любит полностью прожаренное...
Уважайте людей! И считайтесь с их мнениями, во всем!!! Пожалуйста
Нахуя прописные истины подавать, как инсайты какие-то?
"Уважайте людей!" Ну ахуеть теперь!
Ждать волну постов "Мойте руки перед едой" и "Не переходите дорогу на красный сигнал светофора" ?
Иной раз смотрю вокруг и понимаю, что да... Для некоторых людей прописные истины - это что-то из области фантастики. Не занимай места инвалидов, не бросай мусор на газон, не паркуйся как мудак, забери своё говно с природы после отдыха. Казалось бы - всё просто, в теории. А на практике шашлыки жарим только после того как пластик в пакеты соберём на полянке.
Я пришел первый раз в заведение где подают стейки: понятия не имел какой мне нужен. Официант не смог ответить чем они отличаются. Было неловко.
Вышел из ресторана и забыл об этой ситуации, она повторилась спустя время вновь.
Теперь я выбираю medium во избежание неловкостей, но я никогда не пробовал другой прожарки.
Спрошу у отца что ли, почему он не привозил в дом мясо с нашей скотобойни в северной Каролине и не давал на пробу разную прожарку. Или лучше у нашего шеф повара спросить?
берешь кусман мяса толщиной в полтора пальца, начинаешь жарить.
через минуту обжарки с каждой стороны отрезаешь кусочек - это rare,
и через каждые 30 секунд на одну сторону - получаешь новую степень прожарки, по картинке справа налево, пока не останется подошва.
довольно тупо такие вопросы задавать в месте, где петабайты различной информации хранится в открытом доступе.
а уж нагреть еду и не спалить её в угли - нужна одна рука и один глаз из всего организма.
ну давай ещё черепную коробку добавим, скелет и жкт.
утрирую, конечно, но не сжечь еду - это 5-10 минут.
остальное грильковы и обломовы расскажут, которые десятки раз всё делали.
и веточка розмарина©
Мясо. Коротко и ясно.
1.7K постов13K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.