В общем решил я на 8 марта празничный ужин приготовить. Ну там салатики, гарнир. А на основное блюдо вспомнил старый рецепт минус 30 называется(30 копеек раньше соль стоила). В общем вуалябля:
Курицу помыть, высыпать на противень соль, выложить, запекать до готовности. Ничем не мазать, ничего больше не добавлять! Получается очень сочная курица! Всё, могете пинать. Но жене понравилось😁
Подтверждаю,всё легко и быстро.Вычитал этот рецепт у Донцовой лет 15 назад,хотя наверняка это придумали задолго до неё.
Рыба в соляном панцире подавалась на открытии отеля "Метрополь" в 1905 году, я пробовал, это очень вкусно, так что базовому рецепту явно больше 100 лет. :-)
:-D Конечно я ее пробовал не на открытии :-D , а в прошлом году когда организовывал юбилей 70 лет любимой теще. Это блюдо было на столе и были небольшие исторические справки.
тык это другой рецепт) рецепт так и называется рыба в соляном панцире, там соль запекается именно как панцирь, внутри которого уже рыбка
Клевещите милсдарь, я еще третьего дня посылал холопа дабы расплатиться за тот чудесный вечер с вином шампанским и прелестными грациями. :-D
Все зависит от веса курицы . Как только курица по коже будет прозрачна а под ней будет кипеть жирок, то она готова, я запекаю 1 час 1300 кг курицу и 120 минут курицу более 1500 кг
Зависит от размеров курицы и температуры печки. На 200 градусах час. Ну и никто не мешает в процессе поглядывать на курочку, когда полностью зарумянится - готова.
