Можно ли сменить фамилию другому человеку?⁠⁠

Доброго времени суток, уважаемые юристы и юристки, нотариусы и нотариуски. Ситуация такая, в наличии девушка - разведённая, но фамилию она на девичью обратно не меняла. Так и ходит с документами на фамилию бывшего. Времени заниматься у неё этим нет, но очень хочется.

Я же прынц на белом  Cayenne, пообещал ей помочь с этим вопросом. Внимание вопрос! Можно ли официально-нотариально оформить к примеру доверенность и мне самому бегать бумаги заполнять, отправлять? А её привозить только на подпись, получение и фото. Может есть  другие варианты? Выручайте, господа. Слово дал, а сдержать похоже не получается.