Мед из арбуза⁠⁠

.А вы знали что можно сделать мед из арбуза? Готовится мед из арбуза из очищенного арбузного сока, который нужно сильно уварить.

Арбуз выбирайте спелый, красный и сладкий. В нем содержится больше сахара, а значит и меда получится больше.

Ингредиенты:

Арбуз — 4 Килограмма

Как приготовить «Мед из арбуза»

✔️Подготовьте арбуз.

✔️Арбуз помойте, удалите шкурку, нарежьте крупными кусочками.

✔️Измельчите арбуз в блендере до однородности.

✔️Процедите получившуюся массу от косточек и мякоти. Затем отожмите через марлю. Для рецепта потребуется только арбузный сок без мякоти.

✔️Перелейте арбузный сок в большую кастрюлю. Поставьте на средний огонь и уваривайте жидкость. Она должна уменьшиться в объеме в 5-6 раз.

✔️Первые пару часов можно просто иногда помешивать жидкость. Когда арбузный сок загустеет и изменит цвет, то удобнее перелить массу в кастрюлю меньшего объема.

✔️Готовность меда проверяйте по капле на тарелке. Сироп не должен растекаться. На процесс приготовления у меня ушло 7 часов.

✔️Готовый арбузный мед перелейте в чистую стерилизованную баночку.