Маффины с черникой ( вкуснотища к чаю )⁠⁠

Всем привет! Сегодня хочу предложить очень простой и вкусный рецепт маффинов с черникой. Я вообще любитель маффинов с ягодами ( да и любой другой выпечки с фруктами и ягодами ). Ну а черничные маффины это 🔝🔝🔝.

Нам понадобится ( на 14 маффинов ):

Масло сливочное 110 гр.

Сахар 180 гр.

Яйца 2 шт.

Молоко 120 гр.

Ванильный сахар 7 гр.

Мука 250 гр.

Разрыхлитель 2 чл. ( без верха ).

Соль 1/2 чл.

Черника 250 гр.

1. Смешиваем сухие ингредиенты : мука, соль и разрыхлитель. Миксером взбиваем размягченное масло с сахаром. Добавляем по одному яйца и снова взбиваем. Добавляем молоко. Снова перемешиваем.

2. К жидким ингредиентам добавляем муку и все хорошо перемешиваем. Чернику перемешиваем с мукой, добавляем к тесту.

3. Подготавливаем форму ( я использую бумажные формы). Если их нет, то смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать 25 мин при 190 гр.