я заказал толстостенный 1,8 мм ручного изделия, я посчитал его лучше чем заводской с 1мм стенками. Я сделал правильный выбор? или пока не поздно поменять на заводской, который ты использовал в первом посте?
для толстостенного может горелки не хватить. Обычно для них используются мощностью от 25000 кВт. Тонкостенный вполне справляется с поставленными задачами на обычной походной горелке. Конечно, желательнее чтобы она по мощнее была. Насчёт бытовых газовых не подскажу. Не знаю их ТТХ.
а так вы молодец, но лично я для себя нашел замену воку для азиатской кухне в полусферическом казане, ИМХО казан штука для наших реалий более универсальная
да, только нужен адаптер, если "коннектор" (не знаю как правильней обозвать то место, куда ставить над пламенем) не позволяет расположить вок устойчиво. Адаптер это такая круглая металлическая штука. Вот, к примеру
