Курица на соли! Просто!
Рецепт совершенно прост, а конечный результат просто потрясает!
Для приготовления понадобится куриная тушка и пачка соли.
Для этого рецепта, качество курицы очень важно, так как в итоге получаем чистый вкус куриного мяса, не завуалированный приправами и соусом.
Высыпаем соль в форму. Берем крупную или мелкую соль.
Курицу кладем на соль. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов примерно на 1 час.
Секрет этого рецепта в том, что соль забирает из кожи влагу, та становится сухой и хрустящей и укрывает курицу как пергамент, влага не испаряется из мяса.