Красная икра. Как не нарваться на подделку?

Ну сложно представить себе новогодний стол без бутербродов с икрой, правда? Но если собираетесь покупать – выбирайте очень и очень внимательно! Можно попасть и просто на подделку, и на смесь настоящей икры с имитацией (увы, и такое бывает)

Как выбрать настоящую икру?

Красная икра. Как не нарваться на подделку? Продукты, Цены, Красная икра, Фальсификация, Оригинал, Различия

1. Внимательно читаем этикетку, в том числе мелкий шрифт с обратной стороны. Были случаи, когда вроде бы все в порядке, а на дне мелко-мелко написано "икорно-рыбное изделие". Это уже не икра. Ну и состав должен быть адекватный: икра, соль, масло и некоторые консерванты.

2. Цифры на баночке должны быть выпуклыми (а не вдавленными). Хотя это не 100% гарантия, но всё же.

3. Сама банка (упаковка) должна выглядеть прилично: этикеты пропечатаны, наклеены ровно, на банке нет никаких вмятин и т. д.

4. Покупать икру лучше или в крупных сетях, или в проверенных магазинах. Конечно, и дядя Коля с работы, теоретически, может продать хорошую икру. Но точно ли вы в нем уверены? Магазины хотя бы ежегодно проверяются (и тем не менее, в них ежегодно находят нарушения)

5. Если есть возможность оценить икру визуально – это очень хорошо. Посмотрите, есть ли у икринок жировое пятно-зародыш. Если есть – все ок, если нет – это подделка.

6. После покупки проверить подлинность можно так: опустите икринки в горячую воду и слегка размешайте ложкой. Если вода помутнеет – икра настоящая (из нее выделяется белок), если не помутнеет или окрасится в оранжевый оттенок – подделка.

Красная икра. Как не нарваться на подделку? Продукты, Цены, Красная икра, Фальсификация, Оригинал, Различия

Я уже что-то икры наелась в этом году (покупали одну баночку для съемок рецептов). Не очень-то я ее люблю. А вы? Будете покупать на Новый год?

Поваренная книга Пикабу

7.8K постов20K подписчик

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules

2
Автор поста оценил этот комментарий

Покупать икру лучше вот так))) это точно не подделка. В железных банках с вероятностью 100% продается неликвид. Прошлогодняя, несколько раз мороженая, либо икра на последнем вздохе, ее заново перемывают, и в банки. На фото икра за 3500р без документов, она же за 5000р с документами.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Мы берём у друзей в магазе, тоже не в жестяных банках) вкусная и качество нравится

Иллюстрация к комментарию
9
Автор поста оценил этот комментарий
Так, ну первая фотка збс, я по ней почти экспертом стал, но можно фото ебучего пятна-зародыша ? Что это такое вообще, как определить ?)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Маслянистое пятно внутри икры

22
Автор поста оценил этот комментарий

Ты не нарвешься на подделку если сразу купишь имитированную икру))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

100% способ)