Корейский Салат. Картофельный Салат
Всём привет. Где-то увидели этот салат и решили приготовить. Благо время есть на карантине и обычная домашняя еда начинает надоедать.
Для этого салата понадобится:
Картофель 2 шт
Лук репчатый (красный) 1 шт
Кабачок 1 шт
Помидор 1 шт
Перец болгарский 1шт
Чеснок 1 зуб
Уксус 9% 1 ст. Л
Зелень укропа
Соевый соус
Терка для корейской моркови
Картофель нужно натереть на терке, посолить поперчить, добавить Уксус и залить кипятком
Отставим картофель в сторону и нарежем Лук и перец соломкой, а кабачок натрем на терке
В разогретую сковородку высыпаем все овощи, кроме картофеля и обжариваем пару минут, не забываем немного посолить и поперчить
Пока овощи жарятся произвольно нарезаем помидоры
Обжаренные овощи выкладываем в глубокую посуду (сковороду пока не моем), туда же добавляем картофель без воды, помидоры
Обжариваем на растительном масле чеснок и зелень
Добавляем эту заправку в салат, добавляем Соевый соус по вкусу и перемешиваем
Выкладываем на тарелку и вкушаем)))) этот салат можно назвать и гарниром.
У меня он отлично зашёл с курицей)))
