Конфеты "Графини Вишенки"⁠⁠

Хочу поделиться с вами очень быстрым в приготовлении рецептом вкусных конфет. Всего 20 минут времени и нежные вафельные конфеты без выпечки готовы. Конфеты "Графини Вишенки" понравятся всем домочадцам - маленьким и взрослым. Конфеты получаются в меру сладкими и очень простыми в приготовлении. "Вишенки" из вафель - оригинальные и красивые конфеты, которые несомненно украсят ваш стол, отлично подойдут для детских праздников.

Порций: 40

Время приготовления: 20 м. (Приготовление конфет 20 минут)

Ингредиенты (40 порций)

- Вафли — 200 г

- Сахар — 6 ст.л. (для посыпки)

- Свекла — 1 шт.

- Сливки — 40 мл

- Сметана — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Вафли поломать на куски, сложить в чашу блендера. Для приготовления конфет лучше брать сливочные вафли, а не шоколадные.

2. Измельчить вафли в блендере до однородного состояния.

3. В вафельную крошку влить сливки и добавить сметану.

4. Все хорошо перемешать и замесить колобок. Если "тесто" слишком сухое, то можно добавить еще немного сметаны. Но "тесто" не должно быть слишком влажным, оно должно держать форму.

5. Отщипнуть небольшие кусочки весом примерно 9 грамм (можно воспользоваться весами).

6. Скатать в небольшие и одинаковые шарики.

7. Свеклу хорошо промыть под проточной водой, очистить и отжать сок. В другую миску насыпать сахар.

8. Каждый шарик сначала окунуть в свекольный сок, а потом обвалять в сахаре.

9. Готовые "вишенки" выложить на салфетку или бумажное полотенце, дать им немного постоять для того, чтобы салфетка впитала лишний свекольный сок. Конфеты можно украсить засушенными плодоножками от вишни, декоративными шпажками.

10. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2173-konfety-grafini-vishenki/