Классический бисквит - простой рецепт
Классический бисквит – это кондитерская азбука. При всей простоте рецепта, бисквит довольно капризен, поэтому в него часто добавляют разрыхлитель или разделяют яйца на белки и желтки. Это не нужно. Технология приготовления очень проста. Важно просто соблюдать правила.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 шт. яйцо первой категории (50-55 г)
30 г сахар
24 г мука
6 г крахмал
¼ ч.л. ванильный сахар
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Желательно, чтобы яйца были комнатной температуры.
Взбить яйцо, при появлении пены – ввести сахар и ванильный сахар.
Взбивать пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза.
Сахар должен полностью растворится и на поверхности должен оставаться четкий рисунок.
Во взбитую массу просеять муку с крахмалом и быстро перемешать.
Сразу вылить в подготовленную форму и выпекать при 175°С градусах.
Дать готовому бисквиту немного остыть, вырезать из формы и оставить на 6 – 8 часов для расстаивания.
Приятного аппетита.
Детали приготовления смотрите в видео ролике.
Кулинарная мастерская
11K постов48.9K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г