Каша из топора: свинина с клюквенным соусом и картофельным пюре
Я вдохновилась красивыми залипательными видео @katiusi. Да, у меня не все так красиво, как у неё, но мне все равно нравится результат.
Весь рецепт описывать не буду. Он есть в моем сборнике новогодних рецептов, рассчитанном на 4 персоны и 2000 руб.
Что в МЕНЮ:
🔸салат Столичный
🔸салат Сельдь Под Шубой
🔸салат с Сердцем и Гранатом
🔸салат с Кальмарами
🔸салат с Курицей и Ананасами
🔸3 вида закусочных бутербродов
🔸Свинина в Клюквенном Соусе с Картофельным Пюре
Там не только описание процесса с фото, но и расчет КБЖУ и полная закупка. Смело скачивайте, чеки на закупку там же в комментах.
Здесь я хотела рассказать о процессе съемки)
Не знаю как у настоящих фудблогеров, у меня нет специального света. Поэтому я паркуюсь у окна)
Кусок вырезанной под раковину столешницы громоздится на конструкции из стульев. А дальше, глядя в телефон, я вымеряю положение разделочной доски. Декоративные элементы на столешнице - границы кадра, помогающие мне ориентироваться в пространстве в процессе приготовления.
Свет в течении дня меняется вместе с погодой. Так что и на видео можно заметить разную освещённость.
Но, в целом, мне нравится, как выглядят руки, продукты, да и процесс в целом.
На съемку сейчас есть всего несколько часов в выходной день. Что бы свет был подходящим. Так что закупка происходит заранее. То есть накануне вечером я брожу по супермаркету с калькулятором и списком продуктов, копаюсь в картошке и перевешиваю всех кальмаров в холодильнике, что бы выбрать тех самых)
А ранним субботним утром, вместо того, что бы нежиться в постельке (да, у меня теперь есть матрас и я гордо зову это постелью) я варю овощи, взвешиваю продукты, выписываю последовательность действий...
В этот раз я увлеклась и спалила кастрюлю.
А еще я наконец поняла, зачем храню шишки и прочий декоративный хлам) в хозяйстве, как оказалось, все пригодится)))
А как вы проводите выходные?
Всем хорошего дня, обнимаю, Мышь)