Картофельный Салат с Огурцом и Редисом. Можно в ПОСТ⁠⁠

Сегодня мы с вами сделаем вкусный картофельный салат. Салат получается постным и простым в приготовлении. Постный картофельный салат с огурцом и редисом. Приятного вам аппетита!

Берем картофель небольшого размера, нарезаем его на кружочки, предварительно хорошо его помыв. Заливаем нарезанный картофель водой, добавляем соль и отправляем на огонь. Варим до готовности, но не перевариваем, чтобы картофель не терял форму и не мялся.

В это время сделаем заправку для салата. Смешиваем оливковое масло, горчицу и красный винный уксус. Хорошо перемешиваем.

А также сразу нарежем огурец и редис полукружочками. Зеленый лук шинкуем кольцами, петрушку и укроп нарезаем мелко. Перемешиваем овощи и зелень.

С картофеля сливаем воду и пока он тёплый добавляем к нему заправку. Аккуратно перемешиваем.

Добавляем к картофелю овощи и зелень. Ещё раз аккуратно перемешиваем.

Подать к столу салат можно как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного вам аппетита!

ЗЫ. Фоточку с листочком "Специально для КМ забыл сделать". Прошу модератора не ругаться.

Для приготовления я использовал:

Картофель - 300гр

Огурец - 200гр

Редис - 150гр

Зеленый лук - 1 пучок

Петрушка - 2-3 веточки

Укроп - 2-3 веточки

Соль, перец по вкусу

Заправка:

Оливковое масло - 3ст.л.

Красный винный уксус - 1ст.л.

Горчица - 1ч.л.

По желаю вы можете ознакомиться с видео версией процесса приготовления - https://youtu.be/57xxJF5A5ww