Капустные котлеты «Любовь Ивановна»⁠⁠

Ингредиенты:

• - 1 кг капусты;

• - 1 луковица;

• - 2 зубчика чеснока;

• - зелень;

• - 0,5 стакана манной крупы,

• - 0,5 стакана муки;

• - растительное масло для жарки;

• - панировочные сухари;

• - соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. Откидываем капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку (или блендером) и отожмите, чтобы удалить воду. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок, а укроп мелко нарежьте.

К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Любовь Ивановна готова, приятного аппетита!

Больше вкусных экономичных рецептов в ТГ канале "выжить на сотку" . Подписался - Выжил!