Как закрыть бизнес, не успев открыться... Часть 1⁠⁠

Конечно, название темы довольно-таки громкое и немного утрированное, так как открыться мы все-таки успели. Но обо всем по порядку.

Не так давно (года 3 назад) нам с мужем в голову пришла мысль об открытии своего бизнеса. И так как я на тот момент отучилась на визажиста, бровиста и парикмахера, мы подумывали о покупке готового салона красоты. Но из-за моей нелюбви к женскому коллективу и сплетням, мы быстро отбросили эту мысль, но желание работать на себя осталось.
Перебирали кучу идей: рестораны, канцелярские, продуктовые, ювелирные магазины. Но все было не то, чем мы бы хотели заниматься.

И в начале 2019 года мы наконец нашли и выбрали для себя то, чем бы хотели заняться. Специи и соусы. А почему бы все-таки и нет? Я люблю готовить, так как всегда мечтала стать поваром, да и мужу тоже такая тема близка. Оставалось только осуществить наш замысел. Мы были полны энтузиазма и амбиций, нас останавливали лишь наши финансы и тот факт, что я на 7-ом месяце беременности и скоро рожать.

Мы немного даже обрадовались, ведь теперь у нас было время, чтобы хорошо все обдумать, распределить финансы и понять наши возможности. Первым делом мы поискали по городу места, узнали про стоимость арендной платы, поговорили с поставщиками, ознакомились и их прайсом, узнали цены конкурентов, в общем освоили рынок. И как мы думали, достаточно хорошо. После чего составили 2 бизнес плана: один специально заказывали, а второй сами.

Время шло (прошло уже больше полугода). Мы решились на очень важный шаг и пошли брать кредит. На начальном этапе нам планировалось 1,5 млн. рублей на закупку специй и соусов, на аренду, на кассу и другое оборудование, на этикетки, бирки, упаковку и ремонт помещения (вроде ничего не забыла). Такую высокую сумму нам не одобрил ни один банк, а на открытие бизнеса нам отказались выдавать, и тогда пришлось брать потребительский кредит мужу. Одобрили нам 850 тысяч (немного округлила)...и все пошло под откос.

Если вы внимательно прочитали, то мы планировали аренду и ремонт помещения. Аренда была очень высокая. И несмотря на то, что мы были полны решимости, приняли решение поставить торговый островок. Так как начального капитала нам бы не хватило ни на что, кроме депозита и аренды помещения, может немного на ремонт осталось бы. 

Торговый островок был оптимальным вариантом для нас. Аренда 45 тыс. в месяц нас не беспокоила на тот момент, как и договор в почти 65 страниц не крупным шрифтом. Мы решили встать в торговом центре (название не скажу, так как в договоре есть пункт "конфиденциальность"), все наше общение проходило через Москву, что было невероятно медленно, так как сначала заявку обработают у нас в городе, а потом только отправят в Москву. Доходило даже до того, что они и вовсе могли забыть согласовать какой-нибудь проект. А их поверьте, было очень много. На тот момент мы думали, что такое количество бумажной волокиты для того, чтобы в дальнейшем нас обезопасить. Мы оформляли страховку островка, пожарную нагрузку, горючесть материалов, из которых будет сделан островок и которые будут находиться в острове, проект электроснабжения торгового островка, раз 5 согласовывали дизайн проект островка и его техническую часть. На все это также уходили деньги, такие расходы уже не вписывались в наш бизнес план, ведь многие ТЦ не требуют такого количества документов.

Мы закупили специи, соусы и все оборудование. Оставалось только ждать. Ждать, когда торговый островок будет готов. Несколько раз переносили дату открытия, так как из-за новогодних праздников произошли задержки.

И вот с 14 на 15 февраля 2020 года мы ночью устанавливали остров в торговом центре.

15 февраля состоялось открытие нашего магазина, на который было потрачено много сил, времени и денег. Энтузиазм все еще был при нас.

Тогда мы не задумывались о вирусах, карантине, чрезвычайном положении. А даже если бы и задумались, было бы поздно отступать.

Чукча не писатель, простите заранее за ошибки. Если будет интересна данная тема, то дайте об этом знать. Всего вам вкусного и ароматного от нашего магазина "Лира вкуса".