Как назвать этот сыр?
Сырные шарики копченые, соленые, усушка 30-40% Не знаю как назвать и будет ли иметь успех в продаже. Фасовка? 30-5-70-100 грамм? 1 шарик - около 1 грамма.
раскрыть ветку (1)
напишу еще раз, я купил у них вторую машинку, именно они этот сыр производят, но машинку я купил у ни. Вот и сам могу делать. Но название у них не айс и продажи слабые.
показать ответы
Похоже на уже готовый и популярный продукт "Сырцееды". У них паковка по 30, 55, 150 грамм и стоимость космическая ). А популярность, в свое время, завоевали моментально из-за названия и уникальности упаковки.
Я вообще про что: одним названием не обойдешься, фишка нужна, упаковка... может форму продукта (шарика) поменять.
А по теме: СырШарики, Сырничок; если ориентироваться на целевую аудиторию пивохлебов - Пивасики, Закусоиды (но здесь бы я проверил в патентном ведомстве).
Удачи!
раскрыть ветку (1)
главное что к пиву, сыр к пиву (только калорий там будет...) хотя и выпил и пожрал, тож непохо
раскрыть ветку (1)
Ценник бы снизили были бы продажи, вон на скрине выше 1300 за килограмм! А рядом на витрине копченный такой же колбасой продают максимум 500.
раскрыть ветку (1)
А почему бы и нет?) Задумка то интересная. Учитывая что по форме сыр больше всего напоминает соцветия конопли, которые в простонародье зовутся "бошками". Можно было бы назвать "Сырные бошки". И упаковка должна указывать на то, что сыр упаковывался на вес вручную) Можно еще подумать на эту тему, но подобного пока нигде не видел)
раскрыть ветку (1)
Популярность будет иметь при хорошей рекламе. Ассоциируй с пивом. Делай упор на пивнухах и магазинах, которые торгуют только пивом. Сделай пару акций типа: попробуй бесплатно. Найми пару ребят, что бы в пивнухи заходили и спрашивали этот товар, называя его твоим названием. Создай спрос и дефицит. Метод далеко не нов и о нем даже тут писали.
Лучшее название уже подсказали. Сырный орех-лучше не назовешь.
А еще-не экономь на качестве и органолептических свойствах-размер твоего продукта таков, что улетать он будет гораздо быстрее косички, поэтому и брать его будут в больших объемах. Поэтому маржу закладывай меньше. Попробуй разнообразить специями в рассоле.
Чем выше будет качество твоего продукта-тем выше будет твоя прибыль.
Очень рекомендую пройти доп. обучение где нибудь в Адыгее или Абхазии, там, где этот сыр-культура.
Удачного развития.
раскрыть ветку (1)
Мне нравится такое, несколько раз покупал такие сырные штучки копченые, но один раз попались покрытые плесенью... Охоту надолго отбило.
раскрыть ветку (1)
5 грамм расфасовка? Дегустационная что ли? Пакуй по килограмму и продавай в бары или любой пивняк.
раскрыть ветку (1)
Сделай поплотнее консистенцию чтоб в воде не быстро размокали - и в рыболовные магазины как сырные бойлы их. Брак списывать удобно будет)
раскрыть ветку (1)
тогда ещё и от вкуса зависеть будет.
Я пробовал твой сыр (косичка с каким то там перцем), когда он продавался в каруселях, как сейчас хз. И я вот реально в нём не увидел разницы между более дешёвыми сортами - много приправ и много соли, вкуса молока не почувствовал. Хотя справедливости ради более дешёвые сыры сейчас вообще в уг скатились - сплошная соль, есть их просто нереально стало.
А вот когда попробовал дорогие сыры (аля пармезана) в качестве которых я скажем так был уверен, то там разница очевидна, там реально чувствуется молоко и вот ту хрень что продают в магазинах за 300-400р я теперь есть не могу никак. Хотя я не отношу себя к любителям сыров, но когда получил относительно халявный доступ к качественным натуральным сырам я их полюбил.
раскрыть ветку (1)
Специй и соли стало значительно меньше, технолога который делал всего много уволил. Надеюсь в Питер вернусь С розницей до 200 руб шт соломка со специями.
показать ответы
На самом деле мне они очень понравились,брал их в магазине не далеко от дома,с пивом идут на ура,как орешки-чипсы,но сыр,и он дико вкусный. Правда стоил он дороговато,140 ₽ за 100гр.
раскрыть ветку (1)
за 200р было бы круто, но если это отпускная цена, то боюсь что в магазине она станет раза в 2 дороже.
раскрыть ветку (1)