Кабачки в кляре⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

- Кабачки
- Растительное масло для жарки

Для кляра:
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Мука - 3-4 ст.л
- Соль - 1/2 ч.л.

Для соуса
- Сметана - 150 г.
- Чеснок - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп


Приготовление:
Кабачки нарезать на кружочки, посолить, поперчить. Для кляра ингредиенты смешать до однородности. Опустить ломтики кабачков в кляр и обжарить на растительном масле на сильном огне до румяной корочки.
Для соуса смешать сметану с пропущенным через пресс чесноком и специями.