Изобретаем велосипед (кулинарное)⁠⁠

1, Решил как то сын приготовить "Shepherds pie" (Пастуший пирог). Для него необходим фарш из баранины. Это у нас не продается, и вообще, баранина далеко не в каждом мясном.
Купил реберные стейки, прокрутил фарш. Ребра остались.

У супруги появилась идея. Суп. Бараньи ребра, сельдерей, морковка, желтый рис.
Сварили, очень вкусно.

Во время тура по Исландии зашли пообедать в какую-то кафешку. Заказали "Lamb soup" (суп из баранины). В Исландии очень популярны супы. Суп есть в меню любой "забегаловки".
Нам приносят суп из бараньих ребрышек с сельдереем, морковкой и рисом. Правда рис - белый и еще было немного картофеля.

2. Купили индюшачьи сердечки. Без какой либо идеи, просто понравились. Очень аппетитные.
Какое-то время пролежали в морозилке.

У супруги появилась идея. Обжарить с луком и потушить в перемолотом сладком перце со шкварками, оставшимися после приготовления смальца.

Будучи в Будапеште я поставил задачу максимально попробовать венгерскую кухню.
Гуляш, Паприкаш, Лангош, Халасле. В одном из кафе заказал Пёркёльт.
Подали печень, обжаренную с луком в соусе из сладкого перца с салом.

Ну что, господа кулинары. Можно ли изобрести велосипед придумать что то новое?

PS. Фотографии из сети.