Гороховая каша с мясом⁠⁠

Гороховая каша с мясом

📖 Ингредиенты:

- Горох колотый - 250 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Вода - 1 л.

Для мяса:

- Лук - 1 шт.
- Фарш - 450 г.
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Горох промойте. Лук и морковь нарежьте кусочками. Чеснок измельчите. Сложите в кастрюлю, посолите.
2. Залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите на небольшом огне 45–60 минут.
3. Обжарьте лук в сковороде с маслом. Закиньте фарш и перемешайте, разбивая крупные комки лопаткой. Добавьте паприку, куркуму и имбирь.
4. Снимите горох с огня, добавьте масло и взбейте погружным блендером.
5. Подавайте гороховую кашу вместе с обжаренным мясом.