Ghost pepper cheese⁠⁠

Привет, друзья! Здравствуйте, коллеги! Вот и прошла ещё одна неделя, а значит пора поделиться с вами результатами очередного исследования. И сегодня я хочу рассказать о весьма интересной лапше. Называется она Ghost pepper cheese. Приобретена лапша была на Озоне за 313₽ с доставкой из за рубежа. Для ЛЛ: невероятно вкусно, но невероятно остро! Итак, лапша в небольшом пластиковом стаканчике (слегка помятом за время доставки). Преобладающий цвет оформления желтый с языками пламени. Есть у производителя и чёрная версия со вкусом острой курицы. У нас же курица и сыр. Произведена лапша в Малайзии, привезена из Китая. Информации о производителе не нашёл. На самом стакане указано Daebak, на китайском стикере Mamee. По-русски нет ни слова. На стаканчике английский и малазийский, как я понял.

Рассмотрев упаковку со всех сторон увидим, что производитель оценивает остроту данной лапши в 1 миллион по шкале Сковилла. Там же имеются предупреждения о том, что вы пробуете это на свой риск.

Информация о составе.

Сверху на стакане крышка из фольги с инструкцией по приготовлению и надписью, обещающей нам пылающее сырное безумие.

Также давайте ознакомимся со стикером.

И с информацией от продавца.

Большое вышло предисловие. Но теперь ничто не мешает нам перейти к делу. В стаканчике у нас брутальная чёрная лапша, три пакета с добавками и складная вилка. На самом маленьком пакете так же имеется предупреждение о том, что вы добавляете содержимое на свой риск.

Лапша пшеничная, средней толщины и кучерявости. Пахнет очень необычно, но я не смог определить чем. Как будто какими-то специями. Масса чуть менее 65 граммов.

Густой красно-чёрный соус по запаху сильно напомнил соус от Булдак. На вкус же совсем другой. С ярко выраженной копчёной нотой, сладкий и прилично острый.

Приличная кучка сырного порошка, который, впрочем, сыром и не пахнет, а скорее с лёгким запахом сухого молока.

Ну и то самое, в чём вся соль этой лапши. Острое перцовое масло. Ярко-красное, без выраженного запаха, в небольшом количестве. Пробовать его не стал, чтобы сохранить ощущение тайны перед дегустацией.

Инструкция предлагает нам два варианта приготовления: в микроволновке и путём заваривания. Я решил готовить завариванием. Поэтому лапшу выкладываем в стакан, заливаем кипятком до линии и на 4 минуты закрываем крышкой. Затем сливаем воду, добавляем содержимое всех пакетов и тщательно перемешиваем. Сырный порошок категорически отказывался растворяться и сбивался комками, поэтому пришлось добавить буквально пару капель воды, чтобы он лучше разошёлся. Острый соус я добавил весь, т.к. хочется ощутить весь вкус блюда.

Получилось вот такое блюдо. Не очень большое по размеру, но весьма аппетитно выглядящее. Лапша блестящая, с жёлто-оранжевым оттенком. После заваривания, наконец-то, пошёл сливочно-сырный аромат. С легким волнением снимаем пробу... После первой порции лапши было такое ощущение, что по рту прошёл огненный ураган. Язык раскололо на две части, как Большой каньон. Дёсны почувствовали особую пикантность, а горло зашлось в неукротимом кашле. В целях чистоты эксперимента я решил не пользоваться никакими читами, вроде молока или мороженого. Только я и лапша. Один на один. Пару минут переждав первую волну остроты, я решил продолжить. И тут эта прекрасная лапша раскрылась передо мной во всей красе. Сама лапша оказалась чрезвычайно вкусной, не разваренной и достаточно плотной. Нежнейший сливочно-сырный соус, чуть сладковатый, обволакивает каждую лапшинку. Пока ешь острота практически не ощущается. Но вот когда доедаешь наступает то самое пылающее безумие. Простите за подробности, но там были и сопли, и слёзы, и горящий язык и губы. В какой-то момент даже закружилась голова. Это гораздо острее, чем Buldak 3x spicy, но, думаю, миллиона сковиллей здесь нет. После поедания ещё минут 15-20 ощущалась острота во рту и на губах.

Ребята, это очень вкусно!!! Это необычайно остро, но прям круто! Я рекомендую к ознакомлению эту лапшу, но только настоящим огнеедам. И от себя ещё раз повторю то, о чём нас предупреждает производитель: вы пробуете это на свой страх и риск. За сим прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Приятненького!