Форель на гриле⁠⁠

Предельно просто: по дороге на дачу заехали в "Светофор", купили рыбу, она там сейчас по очень приятной цене (25 беларуских рубликов за кило) при этом качество очень даже. Рыба не потрошенная, и вот такой сюрприз:

Кроме самой рыбки ещё почти 90 г хорошей икры.

Вот, значит, рыбу выпотрошила, (чешую не чистила), икру посолила, рыбку тоже посолила, в пузо ей запихнула несколько перьев лука-слизуна, молодые веточки укропа и веточку мелиссы - что нашла на даче.

И отдала жарить мужу, он у нас на мангале главный.

Рыбка жарилась примерно минут 25, прожарились отменно, не пересохла, но и не осталась сырой.