Фаршированная курица запеченная в духовке с вином.⁠⁠

Доброго времени дорогие Пикабушники и Пикабушницы)Захотелось сегодня чего нить необычного.Решил приготовить курицу в красном вине и нафаршировать ее белой фасолью с колбасой я использовал:

1.Большую тушку курицы 2 с лишнем кг

2.Стакан красного вина+стакан воды

3.Банка белой консервированной фасоли

4.Пол палки колбасы "ЧОРИЗО"

5.Две луковицы,2,3 зубчика чеснока

6.3 ст.л. томатной пасты

7.Масло растительное 3,4 ст.л.

8.соль 1 ст.л.,перец и куркума по 1 ч.л

9.Лимон 1 шт.

Нарезаем лук и колбасу кубиками

кидаем на раскаленную сковороду,добавляем раст.масло 2 ст.ложки

режем чеснок как придется) и кидаем его в ту же сковороду

Добавляем фасоль и томатную пасту,обжариваем минуты 3,4

В общем-то это уже готовое блюдо и можно остановиться и сытно поужинать)) но если есть желание и время займемся курицей

Это первое,что я делаю,после того как промою и обсушу курицу.Не люблю я это место)

далее солим и перчим курицу

и фаршируем ее начинкой из фасоли и колбасы

Выкладываем на противень и обмазываем всю тушку солью,перцем,карри и растительным маслом

Вставляем ей лимон(можно луковицу,апельсин)в то же место где уже лежит начинка)и добавляем в противень стакан вина+стакан воды

Покрываем противень с курицей фольгой

Отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.Далее снимаем фольгу и отправляем поджариваться еще минут на 20,30

Достаем из нее и выкладываем на тарелку начинку а курицу разрезаем на порционные куски

Сытный ужин готов.Всегда с большой радостью делаю это для Вас.СПАСИБО)