Еда для голодных чайников. Часть 2. Когда денег на еду нет
Серия инфопостов-гайдов про еду, написанная через лунную призму личного опыта.
Посвящается в первую очередь студентам и тем, кто (как я) не получил скилл готовки в семье и школе. На профессионализм не претендую.
Я вообще не люблю слово «лайфак», ибо оно немного отдаёт чем-то не совсем легальным. Но руками и ногами я "за" любые легальные способы выживания голодных чайников. Статья посвящена вариантам экономии на продуктах питания в России (актуально для ЦФО в первую очередь, но сами принципы можно распространить на все регионы). Не все они просты, но очень важны для формирования в голове определенной картины.
Для начала вот вам небольшая табличка для ознакомления, основа основ. Имеющий голову да включит её. [Данные по ценам актуальны для ЦФО РФ на момент написания статьи, цены взяты из открытых источников]
Да, любой желающий может сам взять и составить такую же табличку на основе цен в своем городе. Может. Но не хочет. Людям вообще не свойственно желание думать.
На самом деле она на вид очень проста и наивна, где-то даже есть неточности, но это только кажущееся, в ней мудрости больше, чем в некоторых книгах. Дело в том, что некую статистику по ценам надо вести для понимания стоимости продуктов питания в целом, а в голове это делать достаточно проблематично. С возрастом, конечно, может выработаться скилл а-ля мамкина мудрость. Но это сложно, т.к. в магазинах часто практикуется всяческие виды «оптического» обмана покупателей, например, цена стоит для одного товара за кг, для другого за пачку, в пачке молока может быть литр, а может быть 900 мл, а где-то даже 850… Но сейчас не об этом.
Самое главное, о чём может нам рассказать эта таблица:
1) Самые дешевые категории продуктов: злаки, бобовые, овощи и фрукты. Это всё, как мы помним из предыдущей статьи, углеводы (по большей части).
2) Из белков наши бро - это известная парочка курица и яйцо.
3) Мясо реально дорогое, рыба так вообще стоит как паровоз, алло, с этим надо что-то делать.
4) Если вспомнить, сколько стоит одна средняя пицца (допустим по 600 р, от неё ¼ на человека выходит 150 р), сет из 8 роллов (200-400 р), порция горячего мясного блюда в недорогом кафе или кулинарии (от 200 р), то в целом табличка очень даже неплохо смотрится даже с мясом и рыбой. Вывод: готовить придётся самому, как это ни прискорбно.
5) Я сознательно не включила в статью сладости, но вы-то сами знаете, сколько стоит батончик шоколада – вот и сравните с ценой порции свинины, например... Гадко на душе, да? С этим тоже стоит что-то делать, но о перекусах я буду писать отдельно.
6) [место для ваших собственных выводов]
Это всё элементарная логика и математика, которая позволяет осознать реальность, в которой мы все сидим. Советую в сложной жизненной ситуации не поддаваться эмоциям, а относиться к задаче планирования бюджета на питание, как к домашке по математике. Возвращайтесь к такой табличке почаще, медитируйте, дополняйте, делайте новые выводы, новые столбцы и строчки, и будет вам счастье.
А теперь [барабанная дробь!!!] шамое шлаткое, для терпеливых, не бросивших читать статью на скучной математической задаче. Мой небольшой, весьма секретный списочек способов экономии, делюсь, налетаем:
1. Приложения и сайты сетевых магазинов. В них есть бонусы, плюшки, скидки, розыгрыши и прочая лабуда, которая бывает полезна. Иногда предлагают опросы, настоятельно рекомендую участвовать в них во имя улучшения ассортимента, скидок и сервиса.
2. Едадил (сайт и приложение). Это проект Яндекса, который позволяет мониторить скидки на товары по всем основным сетевым магазинам, в том числе на Озоне. [Очень полезная вещь, особенно в плане подарков]. Один очень важный плюс: Едадил пересчитывает стоимость на килограмм, литр или штуку, что позволяет быстро визуально оценить, что действительно выгодно.
3. Специальные скидки в конкретных магазинах. Пример – сеть Вкусвилл. Некоторые сейчас посмеются, что там товары дороже из-за того, что они «Эко» и «Натуральное». По факту во всех разделах в холодильниках есть нижняя полка с зеленой табличкой -40%. И да, там реально товар со скидкой. В молочке лежат товары с последним или парой последних дней годности, в мясном несколько дней. Но даже те, кто это уже знает, могут упустить очень важный момент: такая полка есть и в заморозке, причём срок не подходит, а есть еще несколько месяцев. [Сегодня взяла там пачку стейков рыбы 400 г примерно за 120 р, до конца срока ещё далеко] Помимо этого на входе есть коробка, куда можно положить еду для нуждающихся, но, к сожалению, в ней нет холодильника, так что можно ждать там далеко не всё.
4. Эко инициативы, разумное потребление. Развито в столицах, за границей, но, возможно и у тебя в городе N тоже есть нечто подобное. Самый мини-вариант – это скидки в пекарнях и кулинариях после определенного часа вечером. Макси вариант – что-то типа талонов для зарегистрированных пользователей – возможность вообще бесплатно забрать еду из кафе. Называется фудшеринг, гуглите, дорогие мои чайники.
5. Рынок. Да-да, воробушек-социофобушек, именно рынок с бабульками с тележками, вот это вот всё. Но тут тоже есть подводные камни, не всегда цены будут ниже магазинных, об этом тоже как-нибудь статью накатаю попозже.
6. Оптовые базы. Лирическое отступление. У меня есть знакомая семья, супруги обе на руководящих должностях, получают достаточно хорошую для города зарплату. И они много лет в теме оптовых закупок. Почему? Секрет прост – трое детей! Трое детей – и твоё выживание на грани! Ты научишься быть коммуникативным, смелым и сильным! Будешь запросто предлагать закупки коллегам и друзьям! (Больше никаких проблем с общением!) Таскать коробки и ящики по 10 килограмм! Обретешь талант в любой ситуации сможешь находить машину! И самое главное!!! Получишь сверх-скилл: думать о бюджете на год вперед!
А если серьезно, тема рабочая, но тут тоже надо по-умному, дабы не прогореть, об этом, если хотите, напишу как-нибудь отдельным постом.
Уфф. Пока всё. Но это только обзор, дальше будет веселее.
Сюсюсю вас всех в носики, чайнечки мои.