Что и как едят в космосе, чтобы оставаться в хорошей форме в условиях невесомости⁠⁠

В эти недели самоизоляции очень важно следить за балансом питания и физической активностью. Космонавты на МКС каждый день сталкиваются с этой базовой, но крайне важной задачей.

Различные тюбики с пищей, которые мы часто видим в фильмах, в наши дни используются редко, т.к. этот вид упаковки слишком тяжёлый. Заблаговременно до полёта каждый член экипажа подбирает себе рацион питания. Этот рацион тщательно проверяется на совместимость с космонавтом, чтобы в полёте выбранная пища не вызывала аллергических реакций.

Почти вся современная космическая еда – сублимированная, т.е. она высушивается в вакууме в специальной упаковке, затем космонавт добавляет воду. После этого блюдо приобретает свой первоначальный вид и готово к употреблению. Некоторые блюда доставляются на МКС по старинке – в консервных банках. А, например, хлеб – в виде маленьких буханочек «на один укус».

Что же именно едят космонавты? На самом деле, их рацион ничем не отличается от рациона землян, однако его дозировки разумно ограничены и соблюдают идеальный баланс белков/жиров/углеводов. Дневной рацион космонавта может выглядеть примерно так: рисовая каша с курагой, творогом с орехами, имбирным печеньем на завтрак; на обед — осётр заливной, грибной суп, мясо-овощная солянка, бородинский хлеб и персиково-смородиновый сок с мякотью; на ужин — свинина с лечо, фруктовая палочка из слив и вишен.

А как же вкусняшки, спросите вы? Для этого на станции существует система бонусных контейнеров с дополнительными блюдами, например, фруктовыми пюре, вяленым мясом, различными сладостями и т.д. Роскосмос