9 лучших шотландских виски в 2021 году. Итоги американского журнала Liquor⁠⁠

Мир скотча развивается, и беспокойные производители активно экспериментируют с различными категориями виски, от дымных и торфяных, до виски, выдержанного в бочках из-под хереса или других напитков. Новый год уже близко и все крупные сайты во всем мире начинают подводить итоги уходящего года. Американский журнал Liquor.com тоже опубликовал свой список шотландского виски, лучшего, на их взгляд, в 2021 году. Как они пишут о себе «наш журнал посвящен хорошим напиткам и хорошей жизни. Мы вдохновляем, развлекаем и обучаем всех и всех, кто интересуется тем, что происходит в стакане и вне его». Все участвовавшие скотчи разбиты на разные категории. С их выбором можно не соглашаться, но единственно чего нельзя у них отнять – он может не нравится лично Вам, но он хорош. Итак…

1. Aberfeldy 12 Years Old (40%). Лучший до 50 $

Цена у нас за 0,7 – 3 999 рублей.

Этот односолодовый виски, прошедший холодную фильтрацию. Отличное знакомство с винокурней из региона Highland. Добавлен в список за отличное соотношение цены и качества. Также было отмечено, что «он обладатель очень приятного вкуса с большим количеством фруктов и специй. Смелый, но сбалансированный, достойны того, чтобы занять свое место в любом домашнем баре».

2. Bowmore Darkest 15 years old (43%). Лучший до 100 $

Цена у нас за 0,7 – 8 590 рублей.

Этот скотч вишневого цвета, сочетающий в себе лучшие традиции Шотландии от Bowmore с острова Айла. Выдержка проходила на 80% в бочках из-под хереса и на 20% в бочках из-под бурбона, а последние 3 года в бочках из-под хереса. Производится из выращенного на острове ячменя. Обладает «идеальным балансом: соленый, но сладкий. Дымный, с чудесными кедровыми нотами, а также ириса, сухофруктов и все в сочетании с океанской соленостью».

3. Glenfarclas 25 years old (43%). Лучший выдержанный

Цена за 0,7 –22 300 рублей.

Этот односолодовый скотч выдерживается в течение 25 долгих лет в бочках из бывшего хереса Олоросо. Это хорошо сбалансированный, сложный и насыщенный виски, достойный верхней полки и, несомненно, один из лучших виски. Судей поразили «чудесные и сложные ароматы хереса, цветов и дуба. Вкус слегка дымный, в сопровождении кофейных нот, которые возникают с оттенками орехов, темного шоколада, дуба, хереса и кожи. Послевкусие долгое и интенсивное. Шикарно».

4. Lagavulin Distillers Edition (43%). Лучший односолодовый виски

Цена за 0,7 - 12 350 рублей.

Шотландский виски из серии Lagavulin's Distillers Edition, произведенный на острове Айла, обладает характерным терруарным характером. Их отличает довыдержка в бочках из-под сладкого хереса Pedro Ximenez. Виски бутилируется при крепости 43% ABV. Минимальный срок выдержки для данной серии составляет 16 лет. Релизы виски Lagavulin Distillers Edition выпускаются (за исключением нескольких лет) ежегодно начиная с 1997 года. Обладает «красивыми нотами, смолистого каната, йода, водорослей и торфа. Чудесный баланс в смеси с фруктовыми тонами».

5. Lagavulin 10 Years Old (43%). Лучшая виски бочковой крепости

Цена за 0,7 - 9 500 рублей.

На рынок выходит все больше и больше бочковых виски. Этот был выдержан в старых бочках из-под бурбона, прошедший через барьерную фильтрацию и разлитый по бутылкам прямо из бочки. Отметили, что «он такой же дымный, травяной и землистый, как и его более легкий 10-летний аналог, но с небольшим количеством островного рассола и дополнительной вспышкой огня и дыма. Это абсолютно феноменальная вещь».

6. Ardbeg An Oa (46,6%). Лучший островной

Цена за 0,7 - 5 100 рублей.

Это первое дополнение к основному ассортименту виски Ardbeg за десятилетие и назван в честь, Mull of Oa - скалистого полуострова на побережье, не далеко от винокурни. Представляет собой смесь односолодовых виски разного возраста, выдержанных в разных типах бочек: в бочках из-под бурбона, сладкого хереса Pedro Ximénes и новых дубовых бочках. Было отмечено, что «виски без указания возраста, но он великолепен. Они берут супер-торфяной виски и приручают его в бочке из-под хереса. И у них это отлично получается».

7. Compass Box Hedonism (43%). Лучший зерновой виски

Цена за 0,7 - 10 650 рублей.

Столетие назад многие шотландские виски изготавливались из кукурузы или пшеницы, но теперь это уже не так. Hedonism, это зерновой виски, производится довольно редко, поскольку для его выдержки используются старые бочки из-под редкого уже зернового виски. Он попал в список за «замечательные нотки кокоса и карамели, и который может открыть Вам глаза зерновой виски в целом. Веселый».

8. Glenmorangie The Cadboll Estate 15 Years Old (43%). Лучшее поместье

Цена за 0,7 – 70$. У нас нет.

Односолодовый скотч - первый виски винокурни, созданный от зерна до стекла. Как пишет производитель: «Для этого ограниченного выпуска ячмень выращивали только на полях поместья Кэдболл, которые окружают винокурню. Выдержанный в течение 15 лет исключительно в бочках из-под бурбона первой заливки, имеет интенсивную глубину и гладкость». Его аромат из цветков меда приводит к нотам ванили, жареных орехов и восхитительной травянистости с оттенками апельсина.

9. The GlenDronach Revival (46%). Лучший в целом

Цена за 0,7 - 4 700 рублей.

тот односолодовый виски 15 лет выдерживался только в бочках из-под хереса Олоросо. Обладатель шикарного фруктового аромата. В целом, он обладатель многослойного вкуса, помимо нот кедра, вишни в шоколаде, орехов пекан и меда, который «развивается все новыми и новыми слоями и слоями и не перестает удивлять». Замечательно подходит для употребления в чистом виде «с молочным шоколадом или выдержанными сырами или просто бросьте в бокал кубик льда и оставьте его на пару минут».

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..