5 марок ирландского виски для любителей ирландского или просто хорошего виски⁠⁠

По данным Irish Whisky Association , в настоящее время в Ирландии работает более 35 винокурен, и работают хорошо. Я вообще очень положительно отношусь к ирландскому виски и решил поделится своим джентельменским набором, который обычно есть на полке. Не все, что мне нравится попали в этот список, только те, что понравятся наверняка и Вам. Как говорится, виски проверенные временем и печенкой. Некоторые из них уже упоминались раньше, а другие нет. Главное, что они хороши, не стоят как самолет и широко доступны.

1. Bushmills Black Bush (40%)

Цена за 0,7 – 1 850 рублей.

Купажированный виски представляет собой смесь 80% солодового виски и 20% зернового виски. Официально NAS , но известно, что выдерживается «до 7 лет» (когда-то выдерживался более 11 лет ) в бочках из-под бурбона и хереса Олороса. В результате получается сбалансированный, не слишком сладкий, и не слишком фруктовый виски имеющий глубокий интенсивный характер, уравновешенный невероятной мягкостью. И он определенно лучше, чем Bushmills Original .

Аромат легкий, с оттенком хереса, легкими фруктовыми нотами. Есть еще немного тонов ириски, цитрусовых и арахиса. Вкус мягкий, с немного меньшим количеством фруктовых нот, но больше ванили, специй и карамели. Присутствует легкая сладость. Послевкусие средней длины с приятными хересными тонами.

2. Tullamore Dew Caribbean Rum Cask Finish (43%)

Цена за 0,7 – 1 850 рублей.

Купажированный виски (односолодовый и зерновой виски), прошедший тройную дистилляцию, который был выдержан в бочках из-под рома Demerara Rum (Гайна ) первого наполнения. В Tullamore Dew решили создать виски с нотами тропических фруктов и имеющий более насыщенный вкус с более пикантными и дымными характеристиками, но сохраняя при этом классический характер Tullamore Dew . Им это удалось в полной мере. Это определенно тот виски, который я бы порекомендовал больше любителям рома, чем любителям виски. Я его достаю, когда сам не знаю чего хочу.

Аромат яркий, где много нот тропических фруктов, манго и банана, карамели, сладкого солода и специями рома. На первый взгляд, он действительно пахнет ромом Эльдорадо. Вкус с нотами карамелизированного ананаса, коричневого сахара, дуба и большим количеством сухофруктов. Ощущаются так же нотки рома, карамели, ванили, ириски и яблок. Послевкусие пикантное с тонами банана, карамели и специй.

3. Jameson Crested (40%)

Цена за 0,7 – 1 900 рублей.

В принципе мне нравится весь виски Jameson, но это более всех. Выпущенный впервые в апреле 2016 года, он представляет собой смесь трижды дистиллированного виски (60% односолодового и 40% зернового виски). Большая часть купажа выдержана в бочках из-под хереса, а остальная часть - в бочках из-под бурбона. Официально NAS , но послухам, 7-8 лет. Мне кажется, что это виски интереснее и насыщеннее, чем обычный Jameson . Рекомендую добавить чуть-чуть льда или пару капель воды. Отличное соотношение цены и качества и очень вкусный. Почему то, хорош летом…

Аромат сочный и сладкий с нотами цитрусовых, яблок, мармелада, имбиря, гвоздики и легким оттенком жареных орехов. Вкус мягкий. В нем гармонично смешаны ноты ванили, карамели и солода с нежными нотами хереса, кокоса, молочного шоколада, орехов и пряностей. Послевкусие долгое, теплое и хересное с оттенками дуба.

4. The Sexton Single Malt Irish Whiskey (40%)

Цена за 0,7 – 2 500 рублей.

Односолодовый виски, в прикольной шестиугольной бутылке, созданный Алексой Томас, одной из немногих женщин-мастеров в индустрии. Подвергнутый традиционной для Ирландии, тройной дистилляции и выдерживается в испанских бочках из-под хереса Олоросо 4 года. За основу был взят виски Bushmills , но это не афишируется. Это не изощренный односолодовый виски, он в меру грубоват, тяжелый с нотами хереса и солода. Был бы покрепче, например 46%, был бы более интересен. Подходит для долгого потягивания зимой.

Аромат сладкий и насыщен нотами меда, поджаренного солода, карамели, жареных орехов, ваниль и темного шоколада с щепоткой специй. Вкус так же насыщенный и вязкий с нотами сухофруктов, абрикосов, меда, цедры лимона, чернослива и дубовых специй на фоне хересных тонов. Послевкусие средней длительности с тонами чернослива и меда.

5. Redbreast 12 Year (40%)

Цена за 0,7 – 6 300 рублей.

Виски в стиле « S ingle Pot Still» - чисто ирландское изобретение. (пер. «чистый виски из перегонного куба» ). Дистиллированный на винокурне Midleton и выдержан в сочетании бочек из-под бурбона и хереса Олоросо 12 лет. Если вы поклонник ирландского виски или просто виски в целом, сделайте себе одолжение и купите его себе в подарок. Это отличный виски, а не просто хороший. Из недостатков только цена.

Аромат насыщенный, сладкий и немного маслянистый, в сопровождении нот фруктов, ванили, орехов, специй, цитрусовых и некоторыми легкими сладкими, почти цветочными нотами. Вкус бархатистый, с теми же нотами, что и аромат, прекрасно сбалансированный и с добавлением теплых тонов кураги, гвоздики и имбиря. Долгое послевкусие с нотами ванили, специй и фруктов.

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно...