Жду новый пост

Серия «НИИ доширакологии»

Что ж, поздняя репетиция закончилась, двойной кардан убран в чехол, я добрался до дома - почему бы не побаловать себя неизвестным мне пока раменом? И вот на столе арене - Nongshim Bowl Noodle Soup Hot & Spicy:

Смотрю на упаковку и вспоминаю студенческие годы, проведенные в Хабаровске, где подобная лапша в столь минималистичном оформлении встречалась в каждом втором продуктовом магазине. :)
Немного информации:

Вскрываем. Внутри лапша и пакетик с приправой. То ли мне так везёт, то ли многие из них похожи друг на друга и на приправу от говяжьего дошика. Хотя у этой вкус более интересный, как по мне:

Нигде на упаковке не указано, как это готовить, поэтому пойдем стандартным путем - заливаем кипятком, ждём несколько минут и тщательно перемешиваем:

Что ж, сама лапша похожа на лапшу в обычном роллтоне - тонковата, средней упругости, не разварилась. Сам рамен ярко выраженного запаха не имеет, при близком изучении ощущается легкий запах креветки или чего-то похожего. Вкус такой же "лёгкий". Честно говоря, не найдя на упаковке хотя бы намека на то, с каким вкусом этот рамен, я надеялся, что узнаю в процессе употребления, но нет, я до сих пор не знаю. :) По остроте ни разу не Hot и не Spicy - еле дотягивает до 1 говяжьего дошика. В общем, рамен довольно посредственный, на мой вкус.

Сегодня мы пробуем лапшу Paldo Udon King Ttukkeong:

Куплена лапша была в Уголок доширакье в моем городе
На упаковке - одни иероглифы, за исключением названия. Снизу есть стикер на русском - там название почему-то отличается (Удон Вантуккон):

Вскрываем:

Внутри лапша и 2 пакетика: один с приправой без ярко выраженного запаха и со вкусом морепродуктов (каких именно, сказать затрудняюсь), другой с, наверное, водорослями и чем-то, похожим на чипсы, тоже без ярко выраженного запаха (ковида нет, позавчера пришел результат теста, гы-гы-гы):

Засыпаем, заливаем кипятком, ждём несколько минут и перемешиваем:

Ярко выраженного запаха так и нет. Если наклониться чуть ли не "лицом в тарелку", то ощущается запах морепродуктов. Лапша средней жёсткости - не упругая, но и не разваливается. "Чипсы" немного разварились. Что это - так и осталось для меня загадкой. Бульон имеет лёгкий "морской" привкус, но и только. Сразу оговорюсь - я морепродукты как таковые не ем (кроме роллов, "окололежащих" супов типа мисо и всякой пакетированной пивной морской фигни), поэтому не могу сказать, вкус и запах каких конкретно морепродуктов я ощутил, так что ограничился обозначениями "морское" и "морепродукты".
Итого: как по мне, рамен просто никакой. Вкус и запах почти на пределе восприятия, на мой взгляд. Однозначно не куплю второй раз.

Итак, сегодня на моем столе лапша Ottogi Yukgaejang Ramen:

Судя по внешнему виду, произведено у нас в России, хоть и написано, что Корея.
Приобретен был сей образец в "сушильне" рядом с Уголок доширакье в моем городе
Информация:

Внутри - лапша, овощи, соевое мясо и пакетик с приправой, как и в случае с Лапша Samyang Ramen, цветом, вкусом и запахом сильно напоминающей говяжий дошик:

По инструкции, заливаем кипятком, ждём несколько минут и перемешиваем:

Вердикт: как и Лапша Samyang Ramen, получился обычный говяжий дошик, разве что по остроте я бы поставил 2 штуки вышеназванного. Обидное...

Приветствую всех роллтонье, доширакье и им сочувствующих! Сегодня у меня на столе лапша Samyang Ramen (все, что я нашел в качестве названия, ничего более детального я не увидел):

Приобретен сей опытный образец в Липецке, ТЦ Армада, безымянный прилавок на первом этаже (если заходить через правый вход, то упираешься прямо в него), где среди прочей снеди затесались несколько раменов.
Немного инфы:

Внутренности:

Россыпь овощей с соевым "мясом", как и приправа в виде оранжевого порошка, сильно напоминают классический красный говяжий дошик. Засыпаем все в стакан, заливаем кипятком, ждём несколько минут и перемешиваем:

Вердикт: или мне кажется, или я только что съел тот самый дошик, который уже упоминал выше - что по комплектации, что по вкусу, что по уровню остроты. Разве что есть лёгкие нотки чего-то из области морепродуктов. Я как-то ожидал большего, честно говоря.

Ходили сегодня с женой в кино, апосля пошли в Ленту. И, проходя мимо мелких магазинчиков напротив нее, я увидел ЭТО.

Оказывается, у нас открылся магазин азиатских товаров. :) Там был ещё стенд, но я от радости от увиденного (и отсутствия на том стенде лапши) забыл его заснять.
Итого, уловы жены и мой соответственно:

А это подарок от продавца:

Для сотрудников НИИ доширакологии в Липецке и области, а также им сочувствующих - ТРЦ Ривьера, магазин "Вкус Азии" напротив Ленты.
https://www.instagram.com/vkyc_a3uu/

Сегодня на дегустации ещё одна лапша линейки Taste Of Asia от Oyakata - Pad Thai Chicken:

Все, как обычно для лапши Oyakata со сливом воды:

Готовим:

Если сравнивать с Лапша Oyakata Taste Of Asia Korean Barbecue, то соус посветлее, и вначале пахнуло остринкой, но по факту, вкус такой же, даже менее яркий, на мой взгляд.

Зашли мы с женой в "Ленту", пополнить запасы лапши, и среди стаканов Oyakata я увидел двух новичков, оба в названии имеют приписку "Taste Of Asia". И сегодня на дегустации модель "Korean Barbecue":

В стакане - стандартный набор Oyakata для лапши, предполагающей слив воды (лапша, зелень/овощи и соус):

Делаем всё по инструкции:

Вкус необычный, соус темно-коричневого цвета придает лапше лёгкую пряность, а также нотки дымка и ореха, но и только, как по мне. Лично мне больше понравилась "зелёная" модель, супруге же наоборот, так что быть ей теперь в наших закромах.)