Магазин Рыба моей мечты

Есть у этого красавца одна особенность, которая отличает его от всех остальных костистых рыб – полное отсутствие спинного плавника. И чешуи нет. Хотя, смотря на него, думаешь, что это не самые яркие его особенности. Чего стоит эта огромная пасть, составляющая примерно ¾ головы, с мощными кинжаловидными клыками, достигающими в длину 16 мм (на нижней зубы мелкие, шиловидные, направленные назад и не превышающие 5–6 мм)Как вы уже догадались, имя ему - Кинжалозуб (Anotopterus pharao)«Pharao» в латинском названии не случайно. На конце нижней челюсти этой рыбы расположен небольшой кожистый придаток, который напоминает небольшие бородки, характерные для правителей Древнего Египта – фараонов.Кинжалозуб имеет змеевидное тело, вырастая до 90 - 150 см. Как и сельдяной король, он может плавать в вертикальном положении. Также вертикально кинжалозуб атакует свои жертвы, находясь ниже их и оставаясь для них практически невидимым. Рождаясь в субтропиках, эти хищники в ходе роста и кормлений перебирается в холодные континентальные воды Антарктиды. А вот для размножения они отправляются обратно в теплые края. Достигнув их, самки кинжалозубов теряют все свои зубы, у них атрофируются органы пищеварения и после нереста они погибают, то есть они размножаются в жизни только раз.

🐟А вы пробовали рулеты из скумбрии?Думаю, у кого кто-нибудь из членов семьи работал на скумбрии, тот знает, какие на вкус божественные эти рулеты. И, самое главное, приготовить их пара пустяков! Например такой вариант. Скумбрия мороженая (разморозить) или свежая. Ингредиенты: соль, перец, лавровый лист, чеснок.У скумбрии отрезаем голову, вырезаем хребет, удаляем внутренности, черную пленку.Развернув скумбрию внутренней стороной пересыпаем солью, смесью перцев, втыкаем кусочки чеснока и лаврового листа. Затем сворачиваем рыбу в рулет и заворачиваем плотно в пищевую пленку. Дальше, как любите, либо сразу в морозилку (рыба максимально сохранит свой вкус + легкий вкус специй), либо оставить на пару часов в холодильнике (рыба просолиться и пропитается специями), а затем в морозилку.Как рулет замерзнет - всё готово. Достаем, нарезаем тонкими «кольцами» и объедаемся). Желательно с картошечкой.