si3po

К сожалению, сегодня мой фотолапоть отказался работать, но я не могу оставить вас без вкусного ужина! Поэтому примите мои глубочайшие извинения,но...сегодняшний рецепт будет в текстовом варианте.

Итак, сегодня выбор пал на подобие китайской кухни. Я расскажу вам, как быстро и просто,а главное невероятно вкусно!, приготовить китайскую лапшу с овощами и курицей. (я плохо придумываю названия, зато такой проблемы нет с разнообразием блюд)).

Нам понадобятся:
1. Яичная лапша. Не берите ролтон,купите лапшу сен-сой или что-то такого же качества,не пожалеете!
2. Куриные грудки 2 половинки.
3. Лук зелёный 4 пучка.
4. Лук репчатый 1 ср. луковица.
5. Морковь 12 шт.
6. Болгарский перец красный или жёлтый или тот что вам приглянулся)
7. Куча разнообразных приправ, которые можно заменить тем что есть у вас дома наверняка, но об этом чуть ниже. У меня же это были:
- соус Терияки (а вот без него не обойтись,хоть и нужно его буквально 2 чайных ложки)
- соус Ворчестер (можно заменить смесью соевого соуса, смешанного с 14 ложки уксусабальзамического уксуса,что лучше и 14 щепотки мускатного ореха)
- кунжутное масло (подойдёт по сути любое масло, я брал то что предпочтительней)
- Тайский перец (кайенский перец)
- Чеснок гранулированный
- соус соевый
- смесь трав (любых)
- соль

Шаг 1.
Ставим вариться нашу лапшу вариться, по инструкции на упаковке)Тонко,соломкой режем лук, болгарский перец и морковь. Как можно тоньше!

Шаг 2.
Пассеруем это всё ( обжарка до золотистого цвета и прозрачности). В это время нарезаем, так же, соломкой курицу, длинной и толщиной 4на1. Добавляем к овощам и жарим до полу-готовности.

Шаг 3.
Добавляем все специи. Каждой по немножко, сыпьте на глаз, не в буквальном смысле,конечно же) Не бойтесь,самое страшное - вы просто всё испортите и начнёте сначала...или нет...в любом случае экспериментируйте! Это залог успеха в кулинарии). Но по идее блюдо получается немножко островатым, в этом его прелесть.

Шаг 4.
Когда мы всё засыпали и тщательно перемешали, мы наконец-то добавляем лапшу к этому всему. Жарим всё вместе, но не передержите,золотистой корочки на лапше быть не должно!

Шаг 5.
Режем зелёный лук, ромбиками (наискосок), выкладываем блюдо по тарелками и посыпаем луком. Готово!

Приятного аппетита и до новых встреч!!!

P.S. вопросы приветствуются)