Решил начать новый цикл постов. И начинать его логично с обозначения того - что я планирую тут размещать.
Начну с того, что я сугубо городской человек. Потому, к сельскому хозяйству в широком смысле отношусь с лёгким интересом. Меня в детстве не отправляли на добровольно-принудительные огородные работы (в первую очередь по причине отсутствия этих огородов), потому нет ненависти ко всему дачно-огородному. Отсюда моё отношение: хочу - делаю, не хочу - не делаю. Благодаря этому, сохраняется интерес и я занимаюсь тем, что действительно нравится.
Начну с огородной части. Предупрежу сразу, что у меня нет ответа на все вопросы. По очень многим моментам я лишь нахожусь в поиске. Некоторое время занимаюсь тем, что ищу баланс между разумностью трудозатрат и получаемым результатом. Как известно, наши трудозатраты работы с землёй можно разделить примерно так: 10% идёт ей на пользу, 20% во вред, остальные 70% на минимизацию вреда, нанесённого этими 20%.
Теперь давайте задумаемся. Какая у нас цель? Думаю, мало кто скажет, что истинная цель заключается в том, чтобы перепахать на 30см в глубину эти 20 соток земли (не редко суглинок или песок, а то и торф). Наша основная цель - получить урожай. Да по-больше. А поработать при этом по-меньше. Что весьма разумно.
Тогда следующий вопрос - от чего зависит урожай? Для упрощения предлагаю убрать фактор погоды полностью, или, хотя бы, частично. Ведь, и так понятно, что, если во время цветения черешни или абрикоса мы получим заморозки, то не будет ни черешни ни абрикоса. На это мы повлиять не можем. А на что можем? Можем на плодородие. Ведь, нам, чтобы получить урожай лучше, чем на соседнем поле, надо у себя и создать плодородие почвы выше, чем на этом самом поле. И вот тут начинается самое интересное. Что такое плодородие?
Если мы возьмём агронома и спросим у него, то, скорее всего, он ответит, что это достаточность в почве требуемых культуре химических элементов. Далее, спросим у него про то - как повысить урожайность. Он откроет книгу и зачитает нам (или по памяти повторит) - на каком этапе чем и в какой дозировке надо подкормить. И это разумно. Он получает зарплату в агрофирме, он ответственен за сроки работ и за конечный урожай. Ему некогда заниматься всякой фигнёй (не будем сейчас вспоминать про то, что последние несколько десятилетий комбайны стали измельчать и разбрасывать солому по полю - типа удобрение. Для оценки эффективности этой работы достаточно пройтись по этому же полю через пару месяцев и посмотреть).
Да и у нас пока не тысячи гектар, а маленький участок земли. Значит, можем искать и пробовать. Если мы примем вариант, при котором "плодородие" - это процесс, наша картина мира станет почти диаметрально противоположной той картине, которую видит агроном. Вся почвенная живность - от червяков, мокриц, хруща, и до микробов и вирусов - именно они создают плодородие. Мы всё ещё помним, что это процесс, а не разовое действие типа "подсыпал селитры". И наша задача - повышать плодородие, чтобы получать лучше урожаи. Чтобы плодородие повышалось, от нас требуется всего лишь выполнять 2 требования: 1) не мешать почвенной живности жить; 2) подкармливать почвенную живность.
Но это теория, а что на практике? А на практике всё существенно сложнее, как в шутке про то, что, в теории практика не должна отличаться от теории. Представим некое исходное состояние. У нас есть участок земли, и там за лето вырос бурьян 2+ метра высотой и толще пальца. И у нас есть как минимум 2 пути: 1) убираем траву, перекапываем землю, постепенно избавляемся от сорняков и просаживаем плодородие почвы, переходим к некому состоянию, с которого огородничаем (и года через 3 начинаем думать - куда делся урожай, как улучшить плодородие); 2) от бурьяна, угнетая сорняки (ооочень трудозатратно), не снижая плодородия за счёт посадки множества культур (не тривиальная задача, если сорняки не побеждены). И тут у обоих вариантов есть плюсы и минусы.
Вариант 1: несомненный плюс - скорость. За 1, максимум 2 сезона кропотливой работы можно почти избавиться от сорняков. А теперь минусы. Для начала вспомним, что считается, что в верхних 15см-20см почвы живут аэробные бактерии, а глубже - анаэробные. Наша любимая перекопка "на штык лопатой" - примерно 30см, не важно - лопатой (1 раз попробовал и вечером того же дня заказал культиватор, ибо очень трудно найти столь же трудозатратную, но не менее бесполезную на перспективе от нескольких месяцев работу), культиватором, или иным способом. Мы меняем местами аэробные бактерии и анаэробные. Считается, что после такого акта вандализма почва восстанавливается (соответственно, почти не работает то самое плодородие) от 2 до 4 месяцев. Далее, земля - это не просто кусок чего-то. Это прочная, но пористая структура. Поры образованы отмершими корнями, червяками, и всеми прочими вариантами. По этим порам из атмосферы в землю к корням поступают азот (да, не из селитры, а из атмосферы), углекислый газ (чем его меньше, тем меньше массы нарастит растение и тем меньше урожай даст - привет "зелёным", которые, борясь с углекислым газом в том числе, приближают нас к миру, в котором работать мы будем больше, а есть - меньше), и иное разнообразие, что есть в атмосфере. А из глубины земли по этим каналам поднимается вода. Эот год у нас выдался довольно засушливым - когда по паре месяцев нет ни капли воды. Где земля не уничтожена, там даже через 2-3 месяца засухи на поверхности влага. Что мы делаем перекопкой? Всю эту структуру уничтожаем нафих. Ведь, растениям больше не нужны газы из атмосферы. И от воды мы эти же растения отсекли рыхлой подушкой. Зато, ходим и каждый вечер поливаем. Получается, на фоне минусов меркнут плюсы. Потому, чтобы сохранить землю, считается нормой рыхлить не более, чем на 5см в глубину.
Вариант 2: Плюс - минимальное повреждение почвы. Минус - долго по времени и весьма трудозатратно. Из исходного состояния нам надо, разово убрав сорняки, и, посадив/посеяв свою культуру, на регулярной основе убирать сорняки (как достаточно давно писал один человек, если с сорняками не бороться в тот же день, как они вылезли, то их победить невозможно). И постепенно добавлять культуры для совместной посадки (при этом понимая - сколько сорняка осталось, и, находясь в уверенности, что гарантированно не спутаешь сорняк с всходами полезной культуры).
К сожалению, ни один из вариантов не предполагает минимума трудозатрат. Но, допустим, мы прошли тот или иной путь, и получили некий результат - у нас там что-то растёт. Теперь нам надо повышать плодородие почвы. Ведь, как мы выяснили ранее, в этом наша основная цель. Для этого надо выдать почвенным жителям больше пищи. А это та самая органика, которую мы весной любим собирать и сжигать. Самый простой вариант - это косить траву, подсушивать её (чтобы не загорелась или не собрала всех улиток) и мульчировать. Но, когда заходит вопрос о мульчировании, чаще всего травы не хватает. Потому, кому доступен этот вариант - молодцы, а мы идём дальше. И остаётся выращивать будущее удобрение на месте (сидераты). И мы можем несколько расширить понятие сидератов. Это не только горчица, овёс, и кто угодно из множества типовых вариантов. Мы ещё можем оставлять часть урожая на месте. Нам же не нужен мелкий зелёный картофель. Не нужна мелкая морковь. И много чего, на самом деле, не нужно, что мы по привычке вынимаем из земли и относим в подвал, откуда оно весной выкидывается. Например, весной редиска идёт на еду, а позже она уже слишком терпкая и быстро уходит в стрелку. И семян она много даёт - пара растений обеспечит семенами на несколько соток. Сажаем летом (но не с другими крестоцветными). Растение быстро идёт в стрелку. Доводим до цветения и подрезаем у основания. Получаем и приличный корнеплод (не редко - заметно крупнее весенних) и стебель с кучей листьев. Пример - как вирусная мысль. Прочитаете и забудете. Но со временем вернётесь к этой мысли и подберёте оптимальные для себя варианты растений.
И, постепенно уходим от монокультур. Нет иного варианта (или на данном этапе я его не вижу) для увеличения плодородия.
На сим завершаю сумбурную портянку. Хорошего дня!
