derdevops

Вспомнил. Это было в начале прошлой осени. Я тогда сюда только переехал. Вездесущий Петрович пообещал привезти свинины. Свежей. Из-под ножа. Правда, точный срок привоза не только не был обозначен, но и все время откладывался))))) Так прошло три недели. И вот звонок от Петровича - привожу сегодня. Только не половину свиньи, как договаривались, а целую. Второй покупатель почему-то отказался. Так что либо мы берем свинью целиком, либо он ей-же-ей, увезет прямо сейчас ее, родимую, целиком в город брату и даже кусочка нам не продаст. Ох. Помявшись, мы сказали мол привози. Он примчался через час. За этот час были обзвонены все родственники и знакомые, договорились - выкупаем свинку мы, потом делим на три семьи. Свинка действительно была свежая - душистая, еще теплая, разделанная твердой рукой, опалена, кровь слита. Возбужденно сверкая глазами, Петрович вещал, какая это замечательная свинья. Он себе купил одну поменьше, а эту вот чисто по-дружески предложил нам. Свиней растил на продажу его друг в соседней деревне. Весу было в той свинье 87 кг, не сказать, что она была уж очень жирная, потому как у хозяина было туго с кормом и он периодически выгонял хрюшек попастись на травке. Кишки и кровь хозяин оставил себе на колбасу, а в подарок к свиной туше прилагались сердце, легкие, печень и голова. И хвост)))))

Цена на свинину, надо сказать, тоже была замечательная - 190 руб за кг, если память не подводит. Привыкнув покупать мясо в супермаркетах и совсем за другие деньги, я некоторое время стоял с круглыми глазами, пока Петрович разливался соловьем, рассказывая рецепт восхитительных рулетиков из свежего мяса. К слову, позже эти рулетики я пробовал - действительно, и язык проглотишь и пальчики оближешь.

Так вот, сделка состоялась, Петрович сунул деньги в карман и отбыл. Тушу от его машины до дома я тащил сам, благо она уже была разрезана на три части. Теперь было нужно разрубить ее на куски, помещающиеся в морозилку и, взвесив каждый, разделить между скинувшимися. Рубил. Как самый молодой. Рубил на вертящемся и разваливающемся пне, прикрытом скатерткой. Один из наблюдавших дедков отлучился и принес мне свой топор. Отобрал мой, пробурчал мол руби пока этим, а твой я заточу. И я рубил. Опыта в разделке таких огромных кусков мяса у меня конечно не было. Старался, как просили, где именно косточку отделить, где мякоть оставить неповрежденной, разбить сразу ребра на куски... Жара, мухи, шум, взвешивание, разговоры, предвкушение того, как из этой вкуснятины они всего понаделают, прикидки, на сколько хватит купленной части. Как оказалось, нашей доли нам хватило почти на три месяца))))) Собаки изо всех сил делали вид, что они не хулиганы, пустолаи и баламуты, а очень даже хорошие, воспитанные и любимые собачки, которых вот обязательно надо угостить свежим мясцом! Да, желательно весь тот кусочек!...

Вот наконец свинья разрублена и разложена по пакетам. Я весь в крови и ошметках мяса, как маньяк))))) Наша доля уложена, скорее даже упихана в морозильник. Кому требовалось - донес до дома. Меня спросили - мол, устал? Я только смог пробормотать, что мне переодеться и помыться и можно продолжать)))))) Тогда говорят, хорошо, мойся, сейчас отвезем еще одну долю родственникам и будем пельмени делать! Из свежего мяса! Пальчики оближешь!

Тогда мышцы у меня еще не вернулись в состояние постоянной готовности к работе и начали бунтовать от переноски тяжестей, но я быстро им показал, кто тут начальник.

И вот настала очередь пельменей. Это же сибирское блюдо, здесь его любят, едят помногу, когда, конечно, есть из чего приготовить. Многие лепят сами, мы же пользовались такой круглой штукой с шестиугольными дырочками. К приготовлению компонентов меня не допустили. Ха! Доверили зато накладывать фарш в формочки. Представьте - небольшая кухня, печка, все в муке, пахнет летом, в окно солнце заливает все золотом. Нас много, четверо или пятеро. Дедок периодически откашливается "ХХХККАААА!" и вещает про политику  и вообще обстановку. Я сижу - стоять уже не могу - и пытаюсь аккуратно накладывать фарш в формочки.  Две женщины, высокие, голубоглазые, широкоплечие с ловкими пальцами. Одна пьет чай, вторая раскатывает тесто и делает собственно пельмени. Переступает иногда с ноги на ногу - тоже устала, но не показывает. Разговор течет, завивается, как ветер сквозь деревья, перескакивая с одного на другое. Время к вечеру, вот и пельмени готовы.

Их бухают в кипящую воду, куда уже закинуты соль и лаврушка. Свежие, без заморозки. Совсем недолго - и готовы. Полная миска благоухающих, круглых, блестящих пельменей. Я раскусываю первый - и язык обдает божественным бульоном. Никаких добавок, приправ, заправки. Только разварившееся до прозрачности тесто и свежее мясо. Я никогда - никогда - никогда не ел пельменей вкуснее. Они были просто волшебными, меня буквально до пяток охватывало удовольствие - и сытость. Спрашивают меня, улыбаясь - мол, вкусно? Наелся? Сыт? Могу только кивать головой. Внутри гудит пчелиный улей - и усталость не лежит камнем, и в голове ясно  и этот вкус...

Давно собирался о нем написать. Этот человек стал для меня одним из символов, характерных местных людей, которые приятны моей душе, людей которых можно уважать, таких я встречал наверное только в далеком детстве.

Познакомились мы с ним когда я еще приезжал сюда в качестве туриста. Мне собирались показать местные достопримечательности, а лесник, мол, отвезет нас на машине. Раньше я всего пару раз встречал лесников в западной части России и знаком с ребятами из лесной службы в Канаде. Поэтому образов у меня было два: вечно озабоченный как на иголках, вздрюченный начальством, постоянно куда-то спешащий человек или парень в зеленой куртке со взглядом шерифа, рацией и биноклем))))))) Тем сильнее было удивление.

Он уже немолод, ему под пятьдесят, но у него прямая спина, рельефные мускулы, растрепанные волосы и спокойный, безмятежный взгляд. Так мог бы выглядеть постаревший Леголас. Он спокоен, всегда спокоен. Он улыбается, слегка. Летом он румяный и загорелый, а зимой обветрен и исхлестан морозом. Но не хмурится и не жалуется. Он знает все вокруг. Их то ли двое, то ли четверо на все окрестные леса. Тридцать тысяч гектаров. И еще двое инспекторов, которые ловят браконьеров. И все. Но он не жалуется, не сетует. Он любит лес, любит свою работу. Он знает все тропы, все дороги. Как он вел машину! Мы набились в его старый "козел" вшестером, неслись по холмам, через лес, через луга по каким-то грунтовым дорогам. Кругом цветы, солнце! Сзади завивается пыль. А он спокойно улыбается, небрежно подруливает и иногда говорит "сейчас будет трясти" или " все переместитесь направо" - это в случаях, когда на повороте или подъеме будет сильный крен, чтобы машина не опрокинулась. "Козел" его был отличной иллюстрацией к слову "ушатан". Ни одного целого прибора, по всему салону щели, что-то гремит и брякает. Его это не смущало, он его чинил, подлатывал, подшаманивал. А когда наконец развалился задний мост, стал ходить пешком. Не жаловался, что на работе машину не дают. Перед самым Новым Годом приехала комиссия, что-то там проверять и он почти неделю при морозе -40 и ниже провел в тайге. Его жена, веселая и говорливая учительница, на вопрос где мол муж, машет рукой - "на работе". Когда комиссия уехала, я его спросил мол как дела, закончилась нервотрепка? Он так же безмятежно ответил "она никогда не заканчивается")))))) Он не жалуется. Он любит жену и детей и всегда, когда она не видит, балует их и играет с ними)))))) А еще он любит все живое. Как у него всего растет на огороде! Ему завидуют по хорошему. На крохотном участке растут и деревья и помидоры и кабачки и много чего еще. Про него говорят, что он разговаривает и с растениями и с животными. К нему ходят за рассадой, за советом. Когда я подкатил с целью выведать секрет обращения с помидорами, мол как он их сажает, он повел меня в огород, показал самые офигенные помидорные кусты, какие я только видел и сказал своим тихим спокойным голосом "просто сажаю" ))))))))

Он ни на кого не похож, лесник. Спокойный, высокий и прямой - как тайга вокруг.

Морозы только-только пошли на спад, с самого Нового Года было -35 -40, а пару недель, в самый ледяной пиздец, увидели на улице вот это. Погода была на самом деле красивая - ясные дни, свежий звенящий воздух, при высокой влажности все покрывается пушистым ледяным налетом, как будто облито карамелью. А тут среди дня...

Эта партизанская птица сбежала из курятника (!). Хозяин, кстати, так и не выяснил, как ей это удалось, поскольку на зиму все возможные дыры давно заткнуты и заделаны, а через дверь ходят быстро и аккуратно, как через шлюз - курица, хоть и акклиматизированная, но мороза все равно боится. Далее эта особа прошла прогулочным шагом метров пятьдесят по улице (!!), потом, видимо, когда лапы начали мерзнуть, перелетела забор и села погреться на солнышке (!!!), где ее и сфоткали. Сначала думали, что это глухарь залетел из леса))))))

Но это еще не все. Хозяйка дома, заметившая это чудо, растолкала мирно спавшего мужа-охотника со словами "хватай ружье, там дичь сама в ограду прилетела!". Однако, оказалось, что курица уже согрелась и даваться в руки не собирается - она спрыгнула на снег и, побегав в панике спряталась в собачью будку (!!!!), откуда и была извлечена и возвращена хозяину. Представьте выражение морды собаки))))))

Простите, фоткали на что пришлось)))))))

История моя, тег "мое".

Всем привет!

В этом посте я задавал глупые вопросы  о том, как делаются карточные настольные игры, потому что собираюсь делать настолку по старому доброму MoM. Прошло уже почти два месяца. Что было сделано за это время:

- пользуясь советами @vlomar и @Helg1 пишу книгу правил

- нашел художника, согласившегося набросать прототипы карт. Основные боевые единицы в разработке

- готовится к изданию первая книга по лору

Что будет далее:

- как будет отрисовано/распечатано достаточно карт, попробуем сыграть "на коленке" тестовые сражения

- необходимо решить вопрос, нужны ли карты местности

Отдельная огромная благодарность @AiMock за терпение, ответы на вопросы и очень полезные контакты.

Так же вот вам Боевая Черепаха Лизардменов)))))))

Когда я сюда переезжал, было много шуток по поводу того, что климат здесь, в Сибири, суровее, чем я привык в средней полосе. Особенно я не любил холод. Мороз -20 градусов казался мне убийственным холодом, такую погоду я обычно пережидал дома, надев свитер и обняв батарею)))))))) Здесь же и -25 может быть хорошей погодой, -30 терпимо, а -40 ну так, дышать может быть некомфортно, ну значит просто поплотнее закутаем лицо шарфом. До определенного момента мне удавалось избегать длительного противостояния холоду и, сделав необходимые дела на улице, прятаться в тепло. Однако, не все коту масленица)))))) Как-то вечером мы поехали в магазин. Вышли уже из магазина, сели в машину, поворачиваем ключ - в ответ слышим чих-чих и все. Тишина. В старенькой, но стойкой японке решил умереть аккумулятор. Упс. Купили, понимаешь, колбасы))))))) За бортом -27, "легкий ветер", одеты мы не совсем так чтобы пройти час по такой погоде, да и что потом делать с машиной? Чем дольше мы думаем, тем сильнее остываем. На выручку нам пришел кто? Правильно - Петрович. Он ездил как раз с супругой по магазинам. Когда они приехали, оказалось, что провода для "прикуривания" у него дома. Пришлось вернуться в магазин и тоскливо притоптывать, пока он вернулся. Но это была только половина апельсина. Во-первых, Петрович, по его словам "открывал капот с момента покупки всего два раза" и не сразу нашел, где в его Kia аккумулятор. Это в походной "Ниве" он знает каждый болт наощупь. Во-вторых, провода оказались без "крокодилов". Пришлось нам на ледяном ветру, в наступающей темноте наматывать провода на клеммы, подсвечивая себе телефонами. Машина, разумеется, завелась, к нашей вящей радости. В магазине автозапчастей нашелся подходящий аккумулятор даже модификации "Арктика", способный работать до -50 (надеюсь, никогда не придется). Продавец был настолько любезен, что одолжил мне ключ и на этот раз под светом вывески магазина я заменил аккумулятор и проблема наконец была закрыта. Старый прослужил около пяти лет, точно не знаю, выработал ли он ресурс или нет, но сдохнуть вдали от дома было с его стороны последней подлостью)))))))) И подтвердилось еще то, что рассказывали мне в самом начале знакомства - здесь помогут. Климат действительно суров, а если ты встал на дороге - тебе обязательно помогут. Подъедут, "прикурят", толкнут, дадут горячего чая, если есть.  И слова здесь простые и искренние.