Ryabkovski

Если народу интересно,то как я могу отказать?

Итак,часть первая.Как стать бариста?

Мой путь начался с того,что я был студентом и искал работу,где деньги платят сразу за смену.Хотел пойти в официанты,но по воле случая прошел собеседование на бариста.Что же делать,чтобы приблизиться к секрету вкусного и ароматного кофе?У всех разный путь,я расскажу свой)

1.Кофейня

Вам нужно определиться в какую именно кофейню вы хотите устроиться.От этого будет зависеть как ваш доход,так и ваши умения.На данный момент в Москве очень много хороших кофеен-Дабл Би,Шоколадница,Кофехауз,Коста Кофе и прочее.Старбакс тоже хорош,но это отдельная тема и кофе там на любителя.

Мой выбор пал на Шоколадницу,т.к. несколько кофеен было рядом с домом,и школа бариста там хорошая.Это,конечно же,при условии,что тема кофе вам интересна и вы хотите развиваться.Берем быка за рога,себя в руки,руки в ноги и идем на собеседование.Там все стандартно-что,как,почему?Заострять внимание на этом не буду.Прошли собеседование-красавчики,идем дальше.

Что-то я затянул со вступлением.Перейдем к решительным действиям

2.Обучение

Это пожалуй самый долгий шаг.

После того,как вы выбрали кофейню и прошли собеседование вас направляют в учебный центр

Там вам рассказывают историю появления кофе,устройство эспрессо-машины и кофемолки,и прочую теорию.

В учебных классах все как в мини-кофейне.Есть посуда,зерна,эспрессо-машины,молоко.

Наставник учит вас как настраивать помол,взбивать молоко,темперовать(прессовать молотый кофе) кофейную таблетку.Вы пытаетесь сделать свой первый эспрессо,капучино и латте.Но это чисто формальности,само собой за пару часов практики в учебном центре вы не освоите все таинство приготовления отличного кофе.

Уффф,что-то много получилось,хотя старался сжимать как мог.

Вторая часть скоро будет)Там уже разберем саму процедуру приготовления кофе.Сильно не ругайтесь,писатель из меня никакой ;)