ProstoFriend

Любимое блюдо президента Путина - уха из 2х рыб: судака и щуки. Рецепт этого супа я нашла на просторах интернета, которым поделилась Людмила Путина.

А западные газеты этот суп назвали "Ухо Путина", это был их ответ нашему презрительному "ножки Буша".

РЕЦЕПТ:

• судак и щука по 1 шт (средних размеров по 500-700 гр)

• морковь - 2 шт

• картофель - 500 гр

• апельскин - 1 шт

• сырое куриное яйцо - 2 шт

• лавровый лист

• укроп

• петрушка

• сельдерей

• соль

ГОТОВИМ:

1. Отделяем от рыбы голову, хвост и плавники. Филе разрезаем на порционные кусочки.

2. Хвост, голову и плавники заливаем холодной водой и варим бульон. Не забываем снимать пену.

3. В бульон добавляем морковку и лук. Варим до готовности овощей.

4. Готовый бульон процеживаем и снова ставим на плиту (вареную луковицу, плавники, голову и хвост выбрасываем). Когда закипит, добавляем нарезанный картофель и солим.

5. За 5 - 7 минут до готовности картофеля кладем в уху оставшуюся рыбу.

6. Когда рыба сварится, разбиваем в кастрюлю сырые яйца и перемешиваем их в бульоне.

7. Выключаем огонь, кладем в готовую уху лавровый лист, мелко нарезанную зелень и нарезанный тонкими кружочками апельсин (вместе с кожицей).

8. Кастрюлю накрываем крышкой и даем ухе настояться около 20 мин.

Прекрасный рецепт картофельного печенья, который поможет «утилизировать» остаток картофельного пюре.

В печенье можно добавлять различные пряности.

Я присыпала печенье корицей и шоколадной стружкой, аромат потрясающий!

Печенья тают во рту и улетают вмиг.

Рецепт:

Масло — 150 г

Сахар — 200 г

Имбирь (без верха, можно чуть-чуть меньше) — 1 ч. л.

Карица — 0.25 ч. л.

Мука пшеничная / Мука — 2-2,5 стак.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Картофельное пюре — 200-250 гр

Яйцо – 1 шт.