Какие грибы собирать, а какие обходить стороной: памятка для грибника
Сезон грибов - дело тонкое. В лесу можно встретить как вкуснейшие дары природы, так и крайне опасных двойников. Чтобы не попасть в беду, держите короткий ориентир.
Стоит собирать:
Белый гриб "король грибов". Толстая белая ножка, коричневая шляпка. Отлично пахнет и не темнеет на срезе.
Подберёзовик - сероватая шляпка и тонкая ножка с чёрными чешуйками. Растёт у берёз.
Подосиновик - ярко-оранжевая шляпка, крепкая ножка. Найдёте под осинами и тополями.
Лисички - жёлтые, гофрированные, никогда не бывают червивыми.
Опята осенние - растут большими семьями на пнях. Отличаются маленькой юбочкой на ножке.
Опасные двойники:
Бледная поганка - самый коварный гриб. Белая/зеленоватая шляпка, внизу "мешочек" на ножке. Смертельно ядовит.
Мухомор красный и пантерный - яркая красная или коричневатая шляпка с белыми точками. Красивый, но ядреный.
Ложные опята - похожи на настоящие, но без юбочки и часто с неприятным запахом.
Ложные лисички - оранжевые, с мягкой шляпкой, в отличие от настоящей лисички они рыхлые и невкусные.
Главное правило: не уверен - не бери. Даже опытные грибники иногда путаются, а последствия могут быть крайне тяжелыми.
